Попробуем приготовить?
Ингредиенты:
500 гр. моркови
2,5-3 стакана овощного/костного бульона
3 ст. ложки тертого свежего имбиря
1 зубчик чеснока (можете брать больше)
1 головка репчатого лука
150 мл кокосового молока или кефира (по желанию, можно просто добавить больше бульона)
2-3 ст.л топленого масла
соль, молотый черный перец, специи
зелень (петрушка, кинза, базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь очистить и нарезать некрупными кусочками.
Выложить в сотейник или кастрюлю, добавить имбирь, чеснок, влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить, пока морковь не станет мягкой.
В сковороде на топленом масле потушить лук. Выложить лук в кастрюлю к моркови и пробить все вместе блендером.
Влить кокосовое молоко или кефир (или бульон), посолить, поперчить и прогреть, добавив специи.
Подавать, украсив нарезанной зеленью.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев