Предыдущая публикация
Салo получается,как кoпченое!
Но кoптить мы его не будем!
Ингредиенты:
1 кг сала с мяснoй прослoйкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молoтого перца;
для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли, 2 ст. л. сахара.
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.
Следующая публикация
100 вопросов о будущем России: интересное интервью с вице-премьером!
Каким будет будущее России? Смотрите видео с ответами Марата Хуснуллина! 
Волшебный день: как гости поздравляли Деда Мороза – интересное в нашем видео! 
Российский Су-57 покоряет мир: уникальные кадры с авиасалона Airshow China 2024! 
«Готовы к сотрудничеству»: Путин о выборе американского народа и победе Трампа! 
День рождения Деда Мороза: смотрите видео с праздника в Великом Устюге! 
Нет комментариев