Зимой из баночки уходит всё подчистую: и сами помидоры, и рассол с луком.
На 1 баночку (0,5 литра) вам понадобится:
- 10 горошков черного перца;
- 2 душистых гвоздики;
- 1 небольшой лук.
В стерилизованные баночки укладываем специи. Помидоры режем пополам, лук нарезаем кольцами и укладываем его в пересмешку с помидорами.
Заливаем помидоры кипятком и накрываем крышками на 20 минут.
Сливаем воду в кастрюлю и готовим маринад, добавляя в воду из расчета на 1 литр:
- 1 столовую ложку соли;
- 4 столовые ложки сахара;
- 3 столовые ложки уксуса.
Кипятим маринад. Заливаем помидоры горячим маринадом и закатываем баночки. Переворачиваем и укутываем на сутки.
Приятного аппетита!
Питайтесь вкусно и правильно!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев