Предыдущая публикация
Это ВКУСНЕЙШИЙ рецепт, который я готовлю каждый год.
Он отлично подходит как закуска и я ставлю его на стол на все праздники.
🍽️ Время приготовления: 1 час + время на варку
🥫 Количество: зависит от размера банок
🌿 Ингредиенты:
🔸Капуста — 1 кг
🔸Морковь — 1 кг
🔸Лук — 1 кг
🔸Болгарский перец — 1 кг
🔸Помидоры — 1 кг
🔸Огурцы — 1 кг
🔸Соль — 5 ч. л.
🔸Сахар — 5 ст. л.
🔸Растительное масло — 1 стакан
🔸Уксус 9% — 1 стакан
🔸Чеснок (по желанию) — по вкусу
💠Приготовление:
1.Все овощи (капусту, морковь, луком, болгарский перец, помидоры и огурцы) нарежьте соломкой.
2.В большой миске смешайте нарезанные овощи с растительным маслом, уксусом, сахаром и солью.
Перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 1 час.
3.После часа маринования поставьте овощи на плиту и доведите до кипения.
Как только смесь закипит, варите не более 10 минут. Овощи должны оставаться хрустящими.
4.Разложите горячую овощную смесь по стерилизованным банкам вместе с маринадом.
Закатайте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
Примечания:
🔸Чеснок можно добавлять по желанию для усиления вкуса.
🔸Убедитесь, что банки и крышки использованы стерилизованные, чтобы закуска хорошо хранилась.
Приятного аппетита и зимних закусок! 🥳🥗
Этот рецепт действительно подойдет для хранения на зиму и станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Надеюсь, ваши гости оценят этот вкусняк!
Следующая публикация
Нет комментариев