- Фарш смешанный (свинина/говядина) – 500 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Бекон подкопчённый (полосками) – 200 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло растительное – 30 мл.
- Паприка копчёная молотая – 5 г.
- Соль, приправы – по вкусу.
1. Репчатый лук нарезать кубиками.
2. В миску выложить фарш, лук и вбить яйцо.
3. Чеснок мелко порубить.
4. Добавить паприку, приправы и соль. Всё хорошо перемешать.
5. Переложить фарш в блендер и пробить до однородной массы.
6. Фарш хорошо вымесить и отбить. Затем закрыть миску плёнкой и оставить на 10-15 минут отдохнуть.
7. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать колбаски.
8. Каждую колбаску завернуть в полоску бекона по спирали.
9. На сковороду налить растительное масло и обжарить колбаски со всех сторон на сильном огне до румяной корочки. Затем все колбаски сложить в сковороду, убавить огонь и готовить ещё 10-15 минут, периодически переворачивая колбаски.
10. Готовые чевапчичи сразу же горячими подать на стол.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев