🍴Готовить такое блюдо невероятно просто: достаточно лишь слегка обжарить крылышки, потушить их в томатном соусе с луком, затем – со стручковой фасолью и чесночком. Вкусные и нежные куриные крылышки, сочная фасоль и ароматный соус – блюдо сытное и при этом лёгкое.
Необходимые продукты:
- Куриные крылышки - 600 г
- Фасоль стручковая (замороженная или свежая) - 300 г
- Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
- Томатный соус - 150 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Приправа для курицы - 1 ч. ложка (по вкусу)
- Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
- Масло растительное - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Замороженную стручковую фасоль, как у меня, предварительно можно не размораживать. У свежей фасоли отрежьте кончики с двух сторон, фасоль разрежьте на несколько частей.
2. Куриные крылышки вымойте и обсушите. Разрежьте их по суставам на три части. Кончики крылышек (третьи фаланги) уберите, они нам не потребуются для приготовления.
3. Нарезанные крылышки выложите в миску, приправьте солью и любимой приправой для курицы. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут (или больше, если позволяет время), чтобы они пропитались ароматами.
4. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
Очищенный чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
5. Спустя время сковороду хорошо разогрейте, влейте в неё растительное масло и выложите куриные крылышки. Обжарьте их на сильном огне с двух сторон до получения румяной корочки (около 3-4 минут на каждой стороне). Если у вас сковорода небольшого диаметра, тогда советую крылья обжаривать партиями.
6. Огонь под сковородой убавьте до среднего уровня и добавьте к крылышкам нарезанный лук. Помешивая, продолжайте готовить ещё 2 минуты.
7. Влейте в сковороду томатный соус и воду (150 мл). Накройте сковороду крышкой и тушите курицу на минимальном огне 20-25 минут, практически до полной готовности.
8. Добавьте к крылышкам стручковую фасоль и продолжайте тушить ещё 5 минут.
9. Затем добавьте рубленый чеснок, перемешайте, попробуйте и досолите при необходимости. Готовьте ещё 4-5 минут (или до нужной мягкости стручковой фасоли).
10. Куриные крылышки в томатном соусе, со стручковой фасолью готовы. Такое блюдо можно подавать самостоятельно, а можно с любимым гарниром: картофельным пюре, отварными макаронами или рисом.
👍Всем приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев