Разводим упаковку ХОРОШИХ дрожжей (7 гр) в 150 мл теплого молока с добавлением ложки сахара. Оставляем минут на 10-15. Далее добавляем масло сливочное ( 100) гр, пару яиц, 80 гр сахара и муку (500 гр). Тесто к рукам не липнет, но и не тугое🙌Оставляем а теплом месте минут на 30-40.
ВНИМАНИЕ: важно взять хорошие дрожжи❗ Поднимется тесто на ура и за меньшее количество времени. Это раньше надо было "не дышать" возле него, сейчас все проще и быстрее🤗
Далее тесто делим на части, мы на три разрезали. Раскатываем пласт толщиной около 5 мм, смазываем сливочным маслом, посыпаем изюмом и сворачиваем в рулет.
Рулет разрезаем вдоль пополам не до конца, и каждую часть закручиваем срезом вверх. Одну на другую кладем и готово ❤Выпекаем 35-40 минут при 180С.
Кулич получается очень воздушный! Такое вкусное тесто😍А эта прелестная шапочка точно удивит всех домашних.