Зелень (петрушка, укроп)
Чеснок - 5 -7 зуб.
Острый перец - 1/2 шт
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Помидоры 5-6 кг
Зелень (петрушка, укроп, базилик)
Перец болгарский - 1-2 шт
Перец острый - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зуб.
Зерна кориандра - 1 ч.л.
Черный перец горошком - 1 ч.л.
Рассол: на 1 л. воды - 2 ст.л. соли (без горки)