На ~25 штук (~820г):
Тесто:
- 1 желток
- 20г сахара
- 130 мл кефира
- 300г муки
- 130г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Начинка:
- 250г творога
- 50г сахара (можно больше)
- 1 белок
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- 20г кокосовой стружки (по желанию)
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.