На ~17 штук (~750г):
Тесто:
- 100 сливочного масла
- 80г сахара
- 100г сметаны
- 1 яйцо
~ 330г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
* все продукты должны быть комнатной температуры
* сладкоежки могут увеличить количество сахара до 150г
Начинка:
- 180-200г творога
- 20г сметаны
- 15г муки (манки или крахмала)
- 20г сахара
- 1 белок
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. кокосовой стружки (по желанию)
Выпекать в разогретой до 180С духовке ~ 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.