Для крем сыра:
- 2, 5 литра замороженного кефира(3,2 % жирности), из которого выходит 500 гр крем сыра.
Для запеканки:
Мой размер формы 22 см
- 500 гр крем сыра(из замороженного кефира) или покупной крем сыр типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ
- 200 гр сахара
- 4 яйца
- 250 мл сливок 33%
- 15 гр муки
- щепотка соли