Тебе понадобится:
Творог (мягкий)- 250 гр.
Мука - 140 гр. (+-20 гр.)
Яйца - 1 шт.
Сахар - 40 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Ванильный экстракт
Растительное масло - 1/2 бутылки
Сахарная пудра/сгущенка/варенье
Этапы приготовления:
1️⃣. Творог (зернистый не подойдет) желательно предварительно пропустить/перетереть через сито, до однородности.
2️⃣. Добавляем яйцо, сахар, щепотку соли, соду, экстракт ванили. Затем порционно насыпаем муку и перемешиваем до однородности.
3️⃣. Перекладываем тесто на рабочую поверхность, при необходимости присыпаем мукой (если липнет сильно к рукам). Формируем колбаску. Нарезаем на небольшие кусочки и формируем шарики (в процессе жарки они увеличатся сильно в размере).
4️⃣. Растительное масло (лучше налить по-больше, чтобы шарики "плавали") разогреваем, отправляем наши шарики обжариваться. В процессе обжаривания шарики сами крутятся

5️⃣. Готовые шарики перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
6️⃣. Посыпаем сахарной пудрой или поливаем сгущенкой и приятного аппетита!