Рецепт:
Тесто:
Мука -300 гр.
Вода горячая 50% - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Фарш:
Мясо - 500-600 гр.
Лук - 1 шт. (150 гр.)
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Вода холодная - 50 гр.
Остальные специи по желанию
Чеснок сушёный -1/2 ч. л.
Паприка -1/2 ч. л.
Зира - 1 щепотка
Масло и сметану при подачи - по вкусу
Приятного аппетита!
***************************