Необыкновенно аппетитный и вкусный салат из баклажанов по-корейски!
Такой пряный пикантный салат замечательно подходит в качестве закуски или овощного гарнира ко многим блюдам и занимает свое достойное место на праздничном столе.
А еще этот рецепт очень хорош для заготовки на зиму.
В прошлом году я уже готовила похожее блюдо, но на тот момент его мало кто посмотрел, а рецепт действительно очень достойный и я надеюсь, что он придется вам по вкусу.
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1,5 кг баклажанов
• 1,5 кг красного болгарского перца
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 1 головка чеснока
• 1 острый перец
• 1/2 ст. растительного масла
• 1/2 ст. 9% уксуса
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ч.л. молотого душистого перца
• 1 ст.л. соли (с горкой)
• 2-3 ст.л. сахара