1. Шашлык из печени
печень - 1 кг.
соль - 10 гр.
чеснок - 5 гр.
базилик - 5 гр.
сметана - 100гр.
2. Шашлык из грудки
грудка - 1 кг.
соль - 3 гр.
перец - по вкусу
растительное масло - 20 мл.
куркума - 2 гр.
кунжут - 5 гр.
соевый соус - 20 мл.
кетчуп - 10 гр.
3. Шашлык из свинины
мясо - 1 кг.
соль - 10 гр.
перец - по вкусу
специи по вкусу - 10 гр (кориандр, лук, чеснок, гвоздика, базилик, хрен, зелень)
растительное масло - 20 мл.
горчица - 10 гр. ( не острая)
сок апельсина - 0.5 шт.
#мясо #рецепт #печень