Рецепт:
Сельдь – 1кг.
Соль -100гр.
Сахар -1ст.л.
Черный перец горошком-10шт.
Перец душистый -5шт.
Гвоздика -5шт.
Смесь перцев -10 шт.
Кориандр -10шт.
Лавровый лист -2-3 шт.
Для маринованного лука:
Луковица -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сахар -1/2ч.л.
Черный перец -1/3ч.л.
Укроп -2-3веточки
Уксус 9% (или сок лимона) -1ст.л.