Предыдущая публикация
Видео
Скрыть
Показать
История чата
Для того чтобы написать в чат, войдите или зарегистрируйтесь
Пользователь заблокирован
Разблокироватьиз
Сообщение удалено
Похожие видео
Рекомендации для вас
03:09
ДОЛОЙ ХОТ-ДОГ! Эту выпечку ДЕТИ ТРЕБУЮТ В ШКОЛУ, не успеваю готовить!
90K просмотров
7 янв 2020Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке: okl.lt/17WxSp
Нас уже больше 400000 человек! Присоединяйтесь.
Ингредиенты
Тесто
Яйца – 1 шт. (белок в тесто, желток для украшения)
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль – 1/4 ч.л.
Мука - 450 гр.
Сухие дрожжи – 5-6 гр. (1 ч.л.)
Начинка
Колбаса – 300 гр.
Аджика (кетчуп) – 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Зеленый лук – 1/3 пучка
Кунжутные семечки – 1 ст.л.
Способ приготовления
Яйцо разделяю на желток и белок, белок отправляю в миску для замешивания теста, желток оставляю для украшения выпечки. Сюда же кладу сахар, соль, немного перемешиваю, вливаю теплое молоко и теплое растопленное сливочное масло. Муку просеваю и смешиваю с сухими дрожжами.
К жидким ингредиентам частями всыпаю сухие. Замешиваю тесто сначала ложкой, когда будет неудобно ложкой, перекладываю на стол и домешиваю на столе. В итоге тесто получилось мягким, эластичным и очень приятным на ощупь. Отправляю его в миску, смазанную растительным маслом, накрываю и оставляю на растойку.
Подошедшее тесто слегка обминаю и делю на две части.
Каждую часть сразу же раскатываю в пласт, толщиной примерно 3-4 мм. Стаканом вырезаю кружочки. На половину кружочков раскладываю ломтики колбасы, часть колбасы смазываю горчицей, вторую часть аджикой. Колбасу часто заменяю на тонко нарезанную, запеченную куриную грудку, если есть в наличии добавляю морковь по-корейски или сыр, в этот раз ограничусь рубленным зеленым луком. Накрываю второй половиной кружочков теста. Вилкой скрепляю края, в духовке они немного рассоединяются, но скрепить нужно обязательно.
Обрезки теста собираю и таким же образом формирую заготовки. На каждом «пирожке» сверху делаю надрезы. Оставшийся желток смешиваю с 1 ст.л. молока и кисточкой смазываю верх теста. Посыпаю кунжутом. Выпекаю в духовке, заранее разогретой до 180*С на среднем уровне с конвекцией 20 минут или до полной готовности. Все заготовки на противень не поместились, поэтому выпекала в два захода. Всего у меня получилось 20 вкуснейших пирожков.
Свернуть
