Мясные рулеты из фарша с начинкой

Ингредиенты:
Мясо свинины и говядины - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Информация
Второе блюдо
Порций - 4 шт.
Время приготовления - 0 ч 50 мин
Мясо прокрутить через мясорубку.
Добавить соль, перец и хорошенько перемешать руками.
Обжарить рубленый лук с тертой морковью на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости, посолить и поперчить по вкусу.
Вбить яйцо и прогреть минуты 2, снять с огня и остудить.
Фарш разделить на 4 части, из каждой части сделать плоские лепешки.
На лепешки из фарша разложить начинку.
Аккуратно свернуть лепешки в рулеты.
Разогреть сковороду с растительным маслом, уложить мясные рулеты из фарша с начинкой швом вниз и жарить на среднем огне до румяности.
Перевернуть рулеты, убавить огонь, прикрыть крышкой и жарить минут 15-20.
Мясные рулеты из фарша с начинкой готовы.