Предыдущая публикация
Обрядовое блюдо Рождественского ужина.
Кутья
Для того чтоб приготовить кутью из пшеницы необходимо взять один стакан пшеницы, 100 грамм мака и такое же количество грецких орехов, пол стакана меда и изюма. Пшеничные зерна необходимо очистить от шелухи и залить на ночь водой. После того как пшеница разбухнет, ее нужно варить как обычную кашу до мягкого рассыпчатого состояния. Для того чтоб получить из мака маковое молоко его можно пропустить через мясорубку. Полученную массу нужно перемешать с медом и высыпают в пшеничную кашу. Далее добавляются измельченные грецкие орехи, курага и изюм. Если кутя не достаточно сладкая, то можно добавить еще меда.
Следующая публикация
Нет комментариев