Предыдущая публикация
Сыр с благородной плесенью традиционно считается заморским деликатесом, и в России почти не производится.
Внешность такого сыра обманчива: за резким, иногда неприятным запахом и прожилками плесени скрывается восхитительный нежный вкус с целой гаммой сложных послевкусий. Попробовав однажды, навсегда становишься поклонником этого загадочного деликатеса с богатой историей.
Вековые секреты изготовления и сложные технологии производства рождают поистине необычайный продукт, о котором стоит узнать подробнее.
👍🏻 За счет плесневелого состояния, продукт быстрее и лучше усваивается человеческим организмом за счет присутствия определенных ферментов;
👍🏻 Продукт изготавливается из натурального молока, поэтому он богат кальцием, необходимым для крепких костей;
👍🏻 Сыр с плесенью - мощный источник протеина, которого в нем гораздо больше, чем в рыбе и даже яйцах.
👍🏻 Полезные бактерии, содержащимся в продукте, положительно влияют на работу ЖКТ;
👍🏻 Регулярное употребление деликатеса стимулирует выработку меланина, который защищает кожу от вредного влияние ультрафиолета.
👍🏻 Избавляют от стресса. Белые и голубые сыры полезны тем, что содержит пантотеновую кислоту. Когда она попадает в организм, вступает в реакцию с ферментами, что в свою очередь способствует производству гормонов надпочечниками, А также дарит бодрость, тонизирует организм, Помогает скорее справиться со стрессом.
👍🏻 Содержат пробиотики. Это полезные бактерии, которые оказывают положительное воздействие на пищеварительный тракт человека 🧏 и организм в целом.
👍🏻 Облегчают симптомы раздражённого кишечника.
В 2005 году в научном журнале Gastroenterology был опубликован доклад, согласно которому регулярное употребление сыров с плесенью снимает симптомы раздражённого кишечника. После введения в меню сыров пациенты отметили значительное снижение болей в животе, уменьшение газообразования, у них наладился стул.
👍🏻 Предупреждают болезни сердца. Согласно мировой статистике, на родине плесневелых сыров – во Франции 🇫🇷 один из самых низких показателей в мире заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ученые уверяют, что связано это с повсеместным употреблением благородных сыров.
👍🏻Предупреждают остеопороз. Благодаря высокому содержанию кальция, голубые сыры могут стать профилактикой таких заболеваний, как остеопороз и остеоартроз. Особенно актуально это женщинам в период менопаузы.
Следующая публикация
Нет комментариев