Торт "Птичье молоко" с малиной ( диаметр 22-23 см, высота торта 6,5 см) Бисквит: 2 больших яйца 70 г сахара 50 г муки 20 г крахмала 1 ч.л. ванильного сахара
Пропитка для бисквита: 100 мл воды 1/2 ст.л. сгущённого молока
Суфле: 100 г белка 100 г сливочного масла 82% 100 г сгущённого молока 175 г сахара 60 г воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 2 ч.л. ванильного сахара 12 г желатина ( у меня D.Oetker) + 60 г воды
Малиновое желе: 300...350 г малины 2 упаковки желе ( каждая на 200 мл воды)
Выпекать бисквит нужно при 170 °С - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Рады Вас приветствовать в одном из крупнейших сообществ в Одноклассниках!
У нас вы получите самые вкусные рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями.
Простые быстрые домашние рецепты на каждый день, секреты умелых опытных хозяек, идеи блюд на любой вкус, и ещё много интересной и полезной информации!
Присоединяйтесь, приглашайте друзей, делитесь с ними нашими хитростями.
Комментарии 13