Предыдущая публикация
Наливка «Спотыкач»
Понадобится:
1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 3,5 л воды, 750 мл водки.
---
Подготовленные ягоды потолочь в эмалированной кастрюле деревянным пестиком, сложить в несколько слоев марли и подвесить, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену.
В готовый сироп влить сок и еще раз вскипятить, снять с огня, влить водку, хорошо размешать, поставить на малый огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть. Остудить, разлить в бутылки, закупорить.
Следующая публикация
Нет комментариев