Шашлык из свинины с овощами

Шашлык из свинины с овощами — это замечательное блюдо для пикника или вечеринки. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусный шашлык.

Ингредиенты

- Свинина (шея или карбонат) — 1 кг
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Специи (соль, перец, чеснок по вкусу) — по желанию
- Уксус или лимонный сок — 2 ст. ложки (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка свинины. Нарежьте свинину на куски размером около 3-4 см. В миске смешайте мясо с растительным маслом, специями и уксусом (если используете). Оставьте мариноваться минимум на 1-2 часа (можно на ночь в холодильнике).

2. Подготовка овощей. Болгарский перец и лук нарежьте на крупные куски. Помидоры можно оставить целыми или разрезать пополам, в зависимости от размера.

3. Нанизывание на шпажки. На шпажки или шампуры чередуйте кусочки мяса и овощи. Например, сначала мясо, затем перец, лук и помидоры.

4. Жарка шашлыка. Разогрейте гриль или мангал. Жарьте шашлык на среднем огне, регулярно переворачивая, до готовности — примерно 15-20 минут, в зависимости от жара.

5. Подача. Готовый шашлык можно подавать с лавашем, зеленью и соусом по вашему выбору.

Приятного аппетита!