Запекаем сочную куриную грудку для бутербродов, салата "Цезарь", в "Столичный" и пр.

Грудку разрезать на 4 куска без кожи и костей. Отбивать не нужно!
Выложить грудку в миску и залить холодным молоком или кефиром. Не много.
На 1-1,2 кг грудки понадобится около 1 стакана молока или кефира.
Прикрыть тарелочкой и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.
За час до приготовления грудки вынуть из холодильника и натереть приправами для курицы.
Поместить в пакет для запекания, завязать и в духовку на 45 минут при 170 градусах.