МАСЛЕНИЦА скоро - держите старинный рецепт ржаных заварных блинов

Ингредиенты:Как готовить:
1. Смешать ржаную и пшеничную муку.
2. В отдельной емкости соединить простоквашу, яйца, соль и сахар.
3. Соединить жидкую и сухую смеси до однородности. Затем влить кипяток тонкой струйкой и взбить тесто еще раз.
4. Добавить соду и масло.
5. Выпекать блины сразу на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.Ржаные блины особенно хорошо сочетаются с н

Шпроты домашние

Как готовить:
1. Заварить крепкий чай, растворить в нем соль, сахар, охладить.
2. Рыбу вымыть, отрезать хвост, плавники, голову, удалить внутренности, промыть холодной водой.
3. Выложить рыбку в кастрюлю очень плотно, сверху залить растительным маслом, заваркой, посыпать бульонным кубиком или выложить промытую луковую шелушу (можно ее

Ленивые КУТАБЫ - людо азербайджанской кухни, сытное и простое в приготовлении

Ингредиенты:Приготовление:
1. Натереть твердый сыр на мелкой терке. Подойдет любой сыр - российский, пошехонский, сулугуни, брынза и т.д.
2. Банку тушенки открыть и размять содержимое вилкой. Подойдет любая натуральная тушенка. Или консервированная ветчина, колбаса из банки или просто отварное (тушеное) мясо.
3. Вымыть, обсушить и нарезать зелень. Укроп, базилик или петрушку.
4. Разрезать пласты лаваша на прямоугольники, либо на круги. Можно использовать тарелку в качестве трафарета.
Если хочется сделать кутабы

Творог из кефира без заморозки и духовки

Сейчас очень модно морозить кефир или запекать его в духовке, чтобы он створожился и отошла сыворотка, а после и творожок собрать. Но наш способ старый и почему-то подзабытый, не включает морозилку или духовку.