Кулинарные записки обо всём

Авокадо - пища для любви?

Людовик XIV был уверен, что этот мягкий, сливочный фрукт повышает его либидо. Но причина популярности авокадо, как афродизиака - его форма: плоды авокадо растут парами и напоминают определенную часть мужских половых органов. Поэтому ацтеки называли этот фрукт тем же словом, что и тестикулы.
Когда испанцы познакомились с культурой индейских племен, их заинтересовал плод с таким необычным названием. Они привезли его в Европу, но стремясь сохранить приличие, назвали плод «аллигаторова груша». Исследования подт

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ - готовимся к МАСЛЕНИЦЕ

Все ингредиенты закладывать в тесто в указанном порядке и сразу печь блинчики на сковороде, смазанной маслом.

Куриные голени в духовке в интересной панировке

Смешать все пряности в миске.
Голени вымыть, обсушить бумажным полотенцем и сбрызнуть растительным маслом.
Перемешать, чтобы масло распределилось.
Всыпать частям пряности, перемешивая голени для распределения приправ.
Запекать можно как в рукаве или пакете, так и на противне, застеленным антипригарным ковриком. Около 45 минут при 170 градусах.

Ягоды очень полезны для сердца. Но не все

Например, облепиха, красная и черная смородина, крыжовник, малина – это мощные антиоксиданты, кладезь витаминов и полезных веществ, необходимых для работы сердца.
Регулярное употребление ежевики способствует снижению уровня LDL («плохого») холестерина. Компоненты ежевики улучшают функцию эндотелия (внутреннего слоя сосудов), что способствует лучшему кровообращению и снижению риска развития атеросклероза
Клубника и калина нормализуют артериальное давление, а вот черника и голубика для оздоровления сердечных проблем не подходят.

Хлеб ржаной подовый, пряный

Ингредиенты:Ингредиенты:
Замесить тесто, оставить подходить на 1,5-2,5 часа.
Выпекать при 200 градусах с паром (на дно духовки поставить кастрюльку или противень с горячей водой).
Готовый хлебушек остудить на решетке.
Приятного аппетита!