Как варить раков - простой способ

Раки промыть в холодной воде, удалив грязь и песок с панцирей и лапок. Можно оставить морепродукт в большой ёмкости с подсоленной водой на 15–20 минут.
Подготовить кастрюлю и воду. Кастрюля для варки должна быть достаточно большой, чтобы все раки свободно помещались в ней. Налейте в кастрюлю воду, чтобы её хватило для полного покрытия раков. Обычно это 2–3 л воды на 1 кг раков.
Добавьте в воду соль из расчёта: две столовые ложки на литр воды.
Затем положите подготовленные специи: лавровый лист, укроп, перец и лимон.
Довести бульон до кипения.
Важно, чтобы вода кипела достаточно активно, поскольку морепродукты должны сразу попасть в кипящую среду — это п

КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ без дрожжей - крымская кухня

1. Муку смешать с щепоткой соли, добавить сливочное масло. Не растапливать, а нарезать кубиками или натереть на терке.
Растереть муку с маслом в крошку.
2. Отдельно взбить яйца, смешать со сметаной.
3. Соединить мучную часть со сметанной.
4. Замесить мягкое, но эластичное тесто, похожее на песочное. Убрать его в холодильник на 30-50 минут.
5. Готовим начинку. Для нее лучше брать 2 вида мяса - баранину и говядину, например. Если тако

Крылышки в духовке

Ингредиенты:Как готовить:
1. Промыть крылышки и отрезать кончики крыльев - они не понадобятся. 2. Разрезать крылья пополам по суставу на две части, посолить по вкусу.
3. Лук почистить и нарезать тонко полукольцами.
4. Для маринада: смешать уксус, растительное масло, лук полукольцами, тертый на терке чеснок, рубленный острый перец или молотый чили, а также всыпать паприку.
5. Полить крылья с маринадом, перемешать. Накрыть тарелкой и поставить в холодильник на 3 часа или даже на ночь.
6.

Селёдочка малосольная, пряная за 30 минут

А так можно было? Не поверите, через полчаса от вкуснейшей слабосоленой селедочки останутся только воспоминания, уж так она хороша.

Пшенная каша помогает работе сердечно-сосудистой системы

Просо содержит дубильные вещества, фенольные соединения, флавоноиды и незаменимые жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови.