Шоколадный манник

Замесить тесто, оставить на 20-30 минут для разбухания манной крупы. Выпекать при 180 градусах около 35 минут. Сверху можно пропитать сиропом, ромом, коньяком или просто полить растопленным шоколадом.

Тесто на жареные пирожки

Замесить, поставить в теплое место на 1,5 часа. Как подойдет - можно разделывать и жарить пирожки с любыми начинками.

Форшмак или паштет из селёдки: закладываем все в посуду для блендера

Подавать на ржаном хлебушке Кусочек соленой селедочки и зеленый лучок для красоты.

Котлеты «Школьные», те самые, какими все их запомнили

Ингредиенты:Как готовить:
1. Срезать с буханки все корки, должно получиться около 500 гр. хлеба. Далее мякоть черного хлеба замачивается в горячей воде, разминается, добавляется в мясной фарш.
2. Репчатый лук очистить. Желательно лук пропускать

Котлетки растрепки - куриные или из рыбы

На 500 гр. куриного или рыбного филе понадобится 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. муки. Соль и перец по вкусу.
Филе нарезать очень мелким кубиком острым ножом, буквально порубить.
Взбить яйцо и залить яйцом куриное или рыбное филе. Оставить на 10 минут. Затем добавить муку, соль и перец. Лук обычно в такие котлеты не добавляется, но если хочется, то лучше его пропустить через блендер или терку.
Котлеты растрепки жарят как и оладушки - выкладывая в сковороду ложкой.

Котлетки, которые не разваливаются и не ссыхаются - простой способ без хлеба и муки

Берем 300 гр. мясного фарша (куриный или свиной). Добавляем:Все вымешиваем. Если кажется слишком сухо (например, когда фарш из куриной грудки), то добавляем в фарш 1-2 ст. л. жирной сметаны.
После вымеса фарша оставляем его на 15 минут на столе.
Потом берем мисочку, наливаем холодную воду.
Параллельно включаем плиту, ставим сковородку, наливаем 2 ст. л. растительного масла. Огонь средний.
Быстро делим фарш на 6-8 кучек прямо в м