Кулинарные записки обо всём

Домашние компоты помогают похудеть: варим компот и стройнеем

Чем полезен этот напиток для фигуры? Прежде всего, он содержит мало калорий и много ценных веществ. Кроме того, многие плоды обладают мочегонным эффектом, поэтому компот из них тоже будет способствовать выводу лишней воды. Сладость добавят сухофрукты, абрикосы, малина, клубника. Если хочется ускорить процесс, можно добавить в компот цитрусы (мандарины, лимоны, апельсины). Получится очень интересный вкус. А похудение будет проходить быстрее.
Еще более активный напиток для похудения получится, ес

Домашний хлеб с отрубями - в магазине больше не покупаем

Тесто замешивается без опары. Подходит в теплом месте 1 час. Затем его нужно осадить и еще раз вымесить 5 минут. Оставить подходить еще на 1-1,5 часа в теплое место.
Выпекать при 180-200 градусах с паром до сухой спички и вкусного вкуса хлебушка. Для пара в горячую духовку на само дно поставить форму или сковородку с горячей водой, прямо под противнем с хлебом.

Пончики творожные

Лепим шарики и жарим во фритюре.

А вы знали, что соленые бочковые огурчики так полезны?

Если заготавливать огурцы по старинке без уксуса и лимонной кислоты, простым квашением или брожением, то такой продукт невероятно полезен для пищеварения и нервной системы.
В процессе брожения в соленых огурцах образуются пробиотики — полезные бактерии, которые помогают нам лучше усваивать питательные вещества и минералы из пищи, вырабатывать витамины B и K, защищают от вредных микробов, положительно влияют на иммунитет и даже на наше настроение.

Пирог с капустой из слоеного теста за полчаса

Тесто дрожжевое слоеное разморозить, разрезать на 2 части. Если у вас уже два прямоугольника в упаковке, значит просто один кусок чуть раскатать, перенести в противень, наколоть вилкой, чтобы не вздувался.
Для начинки потушить капусту с луком на небольшом количестве растительного масла. Остудить. Можно добавить в начинку отварные или маринованные грибы, мясной фарш, вареную курицу или покрошить яйцо.
Выложить начинку на тесто в противень, накрыть вторым куском чуть раскатанного теста и защипать края, подвернув их вниз.
По тесту сделать надрезы ножом для выхода пара. Умеете фигурно? Еще лучше. Украшения из теста также по желанию.
Выпекать при

Рыбные котлетки-биточки с картошкой - экономно, сытно и вкусно

Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до мягкости. На такое количество фарша нужно 1 большая или 2 средние головки лука.
Картофель отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
Рыбное филе пропустить через мясорубку.
Соединить рыбный фарш, отварной картофель и жареный в масле лук.
Добавить взбитое с щепоткой соли яйцо. Вымесить фарш. Досолить и поперчить по вкусу.
Формируем котлетки, по необходимости панируем в муке или сухарях.
Жарить такие биточки-котлет

Быстрый грибной суп со сливками

Как готовить:
1. Картофель почистить и нарезать кубиками, залить водой и поставить на огонь.
2. Морковь и репчатый лук очистить и порубить крупно. Обжарить на ратсительном масле до мягкости моркови. Заложить к картошке в бульон.
3. Отдельно обжарить грибы на масле и тоже в суп.
4. Как картошка станет готова, развести в холодных сливках муку и аккуратно ввести ее в суп для загущения и сытности.
5. Суп посолить, поперчить, приправить свежей зеленью и зеленым луком. Снять с огня, дать настояться

Вкусненькое к обеду: курица с картошкой в духовке

Все просто! Голени и картошку приправляем смесью майонеза с кетчупом, помещаем в форму для запекания.
И в горячую духовку на 1 час при 180 градусах.