Как быстро и вкусно приготовить котлету по-киевски?

Отбиваем куриное филе (лучше бедро или голени, срезав его с сохранением косточки).
В серединку вкладываем кусочек сливочного масла и 1 ч. л. рубленной зелени укропа.
Быстро сворачиваем филе в плотную котлету-рулет. Если готовите с косточкой, то оборачиваем ее филе. Не держит форму? Используем деревянные зубочистки.
Окунаем во взбитое яйцо, затем в муку, снова в яйцо и в панировочные сухари. Сухари берите среднего помола или сами прокрутите через мясорубку пару кусков засохшего батона.
Масла для жарки котлет по-киевски надо много, нужен фритюр, котлетки должны плавать. Разогреваем масло, быстренько выкладываем в него котлетки, строго не

Сочные куриные грудки в духовке с соусом барбекю

Грудку разделать на порционные куски.
Чеснок, соль и перец растереть в пасту.
Натереть грудки чесночной смесью, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Затем достать, убрать излишки соли и чеснока.
Запекать при 200 градусах около 20 минут. Затем смазать кисточкой соусом барбекю и продолжить запекание еще 10-20 минут. Проверить готовность ножом.
Еще горячие готовые грудки повторно смазать соусом барбекю и только после этого подавать к столу.

Шаурма овощная (начинка)

Можно добавить жареную куриную грудку или сосиски.

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

Ингредиенты:Для кляра:масло для жарки
кисло-сладкий соус (смешать в равных пропорциях томатную пасту, соевый соус, мёд, столовую горчицу и яблочный укус, для загустения добавляется немного крахмала и соус прогревается на водяной бане)
Приготовление:
1. Сначала делаем кляр. Смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.
2. Добавляем муку, не всю сразу, постепенно.
Хорошо вымешиваем венчиком и отставляем в сторону, отстояться.
3. Нарезаем мясо на брусочками.
4. Выкладываем мясо в кляр и хорошо перемешиваем.
5. В глубокую с

Песочное печенье с орехами (изюмом или черносливом)

Как готовить:
Взбить яйцо с сахарной пудрой.
Ввести в эту смесь мягкое сливочное масло, перемешать и начать подсыпать муку, растирая тесто.
Всыпать ванильный сахар, крахмал и разрыхлитель.
Муки может уйти около 2 стаканов, но тесто не должно быть жестким. Лучше разминать его руками. Вы поймете, что муки дост

Запекаем курочку

1) тушку вымыть, просушить салфетками;
2) натереть солью и пряностями внутри и снаружи;
3) обмазываем смесью сметаны с горчицей, соевым соусом и капелькой мёда;
4) внутрь можно вложить целый лимон надрезанный поперек;
5) оставить курочку пропитываться маринадом на решетке на столе;
6) через час можно ставить в духовку;
7) курица печется при 200 градусах по времени - 1 час на каждый килограмм птицы.