СКУМБРИЯ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" - и в будни и на праздничный стол хороша

Берем 4 крупных скумбрии, убираем голову, хвост и внутренности. Промыть тушки.
В 1 литр воды добавить:Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию в банке или контейнере.
Убрать в холодильник на 3 дня. Готово!

Свинина в горчице - вкусненько и просто

Ингредиенты:Как готовить:
Мясо немного помыть, вытереть насухо полотенцем.
Солим, перчим по вкусу.
Шпигуем в разных местах чесноком.
Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.
Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
Перекладываем в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час.
По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10.
Так мы получим красивую корочку.
При подаче можно растереть любую зелень с выделившимся мясным соком и таким соусом полить мясо.
Прият

Как сделать профитроли или эклеры - рецепт заварного теста

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 210 градусов.
2. Готовим тесто: в кастрюлю с толстым дном влить холодную воду, бросить кусочки масла, щепотку соли и довести до кипения.
3. В кипящую воду всыпать всю муку разом и быстро-быстро начать мешать прямо на плите, немного убавив огонь.
4. Продолжая помешивать, еще немного подержать тесто на плите, чтобы оно слегка подсушилось. Тесто станет густое, однородное, должно отставать от стенок кастрюли.
5. Снять посуду с тестом с плиты и немного охладить.
6. В теплую массу разбить по одному яйцу, тщательно втирая каждо

Почему пьют красное сухое вино перед сном?

Красное сухое вино считается королем всех вин. Такое звание оно получило в первую очередь из-за своей повышенной полезности. Химический состав этого напитка положительно влияет на пищеварение, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает сон, подавляет развитие бактерий.
Сухое красное вино полезно еще и потому, что в нем почти не содержится сахара, избыток которого вредит организму. А еще этот напиток сильнее других воздействует тормозяще на нервную систему, простыми словами - вызывает сонливость. Что хорошо вечером, перед сном.

Сельдь под шубой со свекольным муссом к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Ингредиенты:Как готовить:
1. Яйцо натереть на мелкой терке.
2. Картофель нарезать мелкими кубиками. Морковь измельчить аналогично.
3. Филе сельди тоже нарезать мелко. В сельдь добавить измельченный зелёный лук и перемешать.
4. Свеклу нарезать кусочками.
5. Замочить пакетик желатина в холодной воде на 5 минут, затем слить воду. Растопить желатин на маленьком огне постоянно помешивая, до кипения не доводить. Как только растворится, сразу убрать с плиты и о

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КОНЬЯК?

Парочка глотков коньяка перед приемом пищи разогревает аппетит, помогает улучшить работу пищеварительной системы.
А еще коньяк в умеренных количествах оказывает иммуноукрепляющее действие, вызывает согревающий эффект при переохлаждении, является хорошей противопростудной профилактикой, способствует мышечному и психоэмоциональному расслаблению, нормализует сон, помогает в борьбе с бессонницей и при зубных/головных болях.
Но это, конечно, если помнить о вреде чрезмерного употребления алкоголя и растянуть бутылочку коньяка на год, а не на вечер.

КОНЬЯЧОК под шашлычок - готовим сами коньячный напиток на водке или самогоне за сутки

Важно! Данный способ не является рецептом приготовления настоящего и правильного во всех смыслах коньяка.
Это скорее необходимость улучшить вкусовые и ароматические свойства крепкого спиртного, типа водки или самогона в домашних условиях, путем придания ему капельки... некоего благородства.
Как готовить:
1. В банку или другую емкость всыпать перцы, гвоздику, лавровый лист и ванильный сахар. Чтобы в дальнейшем не заморачиватьс

Этот САЛАТ станет фаворитом на любом ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ

Слои снизу вверх: