ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь, перец, лук,
не очень спелые помидоры.

Маринад на 1 л воды :
лавровый лист 2 шт.
перец душистый и горошек - штук по 5
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 1/4 стакана (стакан 200г)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Маринад кипятить 5 минут, охладить.
Овощи порезать кружочками.
Слоями сложить овощи в банки, добавить веточки петрушки.
Залить холодным маринадом, сверху налить 1 ст.л растительного масла.
Стерилизовать 10 минут, закрутить, перевернуть вверх дном, укрыть и держать до остывания.
#заготовкиназиму #салатназиму #заготовки