Предыдущая публикация
ТОРТ ЛИНЦЕР С МАЛИНОЙ И ЯБЛОКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 г
Масло сливочное — 270 г
Сахар — 300 г
Яичный желток — 3 шт.
Корица молотая — 1 ч.л.
Ром — 1 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Кедровые ядрышки — 80 г
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Малина — 300 г
Яблоки — 300 г
Желатин — 10 г
ИНСТРУКЦИЯ:
Начнем с приготовления начинки. Смешаем малину с сахаром.
Ставим малину с сахаром на средний огонь, немного разминаем вилкой, доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты.
Яблоки нарезаем на кусочки среднего размера и смешиваем с горячей малиной. Сюда же добавляем желатин. Перемешиваем - и в холодильник на 1 час застывать.
Теперь беремся за тесто. Кедровые ядрышки измельчаем.
Сливочное масло растираем вместе с желтками, ромом, сахаром, корицей и солью.
В сливочную массу добавляем орехи и муку. Перемешиваем и месим тесто.
Лепим из теста вот такой красивый шарик.
Заворачиваем наш шарик в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Через полчаса делим тесто на две неравные части, меньшую из которых оставляем в холодильнике, а большую раскатываем и распределяем по смазанной сливочным маслом форме для выпекания. Формируем бортики, как на фото.
Вилочкой накалываем наше тесто, выкладываем в него нашу желеобразную начинку. Равномерно распределяем.
Меньшую часть теста тонко раскатываем и нарезаем на полоски средней толщины.
Из вырезанных ленточек формируем сеточку на торте
Ставим в нашу форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Готово! Остужаем и подаем. Приятного аппетита!:)
Следующая публикация
БРИКС растёт: как объединение становится символом независимого развития? Узнайте в нашем сюжете!
Нет комментариев