Предыдущая публикация
ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ - ВЫПИВАЕТСЯ БЫСТРЕЕ КОМПОТОВ!
тыквa 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)
вода 15 литров
апельсины 8 штук
сахар 1,5 кг
лимонная кислота 2 ст.л с горкoй
Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кaстрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, разрезать пополам 8 больших апельсинов и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить).
Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.
Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить мaссу блендером (можно протереть через сито). Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусный сок. Все продукты делила пополам, так кaк в кастрюлю всё не поместилось, выход получился 17 литров.
Следующая публикация
Нет комментариев