Творожная запеканка без муки - в 1000 раз лучше мороженого!
Рецепт под фото. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить его на своей страничке.
Ингредиенты:
-Творог – 500 г.
-Яйца – 5 шт.
-Масло сливочное или маргарин – 50 г.
-Изюм – по вкусу.
-Цедра – с одного лимона.
-Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
-Сахар – 100 г.
-Сметана – 50 г.
Приготовление:
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..
Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.
Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто
и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.
Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Президент России Владимир Путин держит огромное количество информации в голове благодаря работе.Прославленный врач во время экскурсии пояснил российскому лидеру, что открывающееся медучрежде...
Эта хрупкая, девушка сумела вдохновить многих, став достойным примером преодоления жизненных препятствий, и показать, что даже слепота не может стать преградой на пути к осуществлению ме...
Анна Седокова поделилась с поклонниками в соцсети новым горячим снимком. На фото экс-солистку «ВИА Гры» запечатлели на пляже. Она присела на песок и соблазнительно прогнулась.banner_0Для похо...
Легенда советской сцены Лев Лещенко до сих пор активно выступает, несмотря на то, что ему уже 82 года. Здоровье все чаще подводит артиста, и ему требуются дорогостоящие лекарства.banner_0Стало известно, что ...
banner_0Судьба детей тех женщин, у которых была связь с немецкими солдатами в период Великой Отечественной войны, волнует многих.banner_1Об этой непростой теме говорят не так часто...
60-летняя певица Лолита Милявская, которая после ГОЛОЙ вечеринки Насти Ивлеевой осталась фактически без концертного тура в честь своего юбилея, продолжает налаживать свой быт.banner_0Ранее она снял...
Певец Дима Билан появился на российском телевидении после скандала, связанного с участием в «голой» вечеринке блогера и телеведущей Анастасии Ивлеевой. Артист выступил на шоу «Конфетка» в эфире т...
Анастасия Волочкова провела пресс-конференцию после того, как в сети вспылю интимное видео с ней и Никитой Джигурдой.Бывшая прима Большого театра Анастасия Волочкова сегодня активн...
Тогда, в 2013 году, девушку спасали лучшие врачи Франции, но и их возможности не безграничны, в какой-то момент зарубежные медики предлагали отключить Машу от аппарата, но родители были с этим не согласны и пе...
После отъезда из России Максим Галкин* начал давать концерты для русскоговорящего населения в разных странах, но в последнее время юмориста преследует череда неудач. Гастроли в Юго-Восто...
Певица показала, как ее дочь Вера изучает игру на гитаре. По-видимому, унаследовавшая музыкальные таланты своей знаменитой матери, девочка тоже увлеклась музыкой.banner_0Однако, не это привл...
В громком разбирательстве, которое связано делом Камилы Валиевой, поставлена точка. Два года шли разбирательства, в которых принимали участие МОК, РУСАДА и WADA. Теперь оглашен итог.banner_0Оглаш...
Ранним утром мужчина отправился на рыбалку к одной из горных рек. Примерно через час рыбак заметил, как бурное течение несет вниз маленького медвежонка и не слишком...
БИОГРАФИЯ ДМИТРИЯ ПЕСКОВАДмитрий Песков – пресс-секретарь сначала премьер-министра, а затем президента Российской Федерации Владимира Путина. В прошлом талантливый дипломат, референт-переводчик, первый секретарь посольс...
У столичного градоначальника Сергея Собянина интересное лицо, в чертах которого можно найти черты сразу нескольких этнических групп. Так кто же по национальности московский мэр?banner_0Сергей Сем...
Комментарии 97