Попробуйте и убедитесь сами! Рецепт под фото. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить его на своей страничке!
Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало.
Нарезаем сало брускочками 5х15 см и выкладываем в 1.5 - 1 литровые банки (как маринованные огурцы, стоя!), плотно набивать банки не нужно. В 1.5 литровую банку нужно класть около 1 кг сала, не более. И добавляем разные специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.
Варим тузлук.
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на газ. В воду опускаем очищенную картофелину. Как только вода закипела (вместе с картофелиной) - газ убавляем и кладем в воду соль, несколько столовых ложек. Воду доводим до кипения и немножко, до растворения соли, кипятим на тихом огоньке. Картофелина наша плават в середине жидкости (не на дне!). Кладем еще соли и снова немного кипятим. Картофелина поднимается еще выше. Тогда мы снова кладем соль и кипятим, и кладем соль ложками до тех пор, пока картофелина не окажется на поверхности (её от соли должно "вытолкнуть" на поверхность). Все это время тузлук тихо кипятим (на самом тихом огоньке). Как только картофелина "выпрыгнула", ее выбрасываем и тузлук кипятим еще буквально одну минуту. Все, тузлук готов. Не вздумайте его пробовать даже кончиком языка!Тузлук нужно остудить. Как только он остыл, заливаем его в банки с приготовленным салом, чуточку ждем и, если есть необходимость, доливаем снова. Банки закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки в квартире, затем банки нужно убрать в холодильник на 10-14 дней (у меня на 2 недели). Я храню на лоджии (но у нас сейчас стоят морозы под -35). Тузлук в банках не замерзает, он становится очень густым (переливается в банке очень так медленно, вальяжно!).Через 2 недели наше сало готово. Сказать, что вкусно - значит ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало. Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете.
До смешного, это очень просто, рецептов куча и этот самый простой насчет соли,сыпьте на литр воды от 4 до 7 ложек соли крупной, а еще в соленую воду добавьте лаврушку, душистый перец, горький перец, кардамон горошек, кардамон молотый (по чуть чуть) прокипятите это тузлук минут 10 (приправы можно делать по своему вкусу), затем,нарезанное сало заливаете ГОРЯЧИМ маринадом(то есть что получилось в результате кипячения, оставляете,так, чтобы сало было полностью в маринаде(это уж как у кого получится),Проходит 24 часа и вы наслаждаетесь изысканным вкусом, да еще и под водочку, ай какая прелесть, Делаю так сам, рекомендую, попробуйте!
А я немного по другому делаю.Нашпиговываю куски сала чесноком ,складываю в кастрюлю и заливаю кипящим тузлуком с перчиком и лаврушкой под гнёт на 4 дня .Потом вынимаю и в пакеты целофановые складываю и морозилку.Сало готово.
За их состоянием стоит следить внимательно.Вангу считают одной из самых необыкновенных ясновидящих XX века. В ее предсказания многие верят: находят подтверждения, что она предвидела ...
Кого же скрывает Филипп Киркоров? Король эстрады еще давно намекал на то, что крутит страстный роман с одной девушкой, но он так и не дал нам понять, о ком именно ...
Продюсер Дворцов заявил, что Меладзе перевел 2 млн рублей на лечение Кушанашвили.Продюсер Сергей Дворцов сообщил, что певец Валерий Меладзе перевел на лечение журналиста Отара Кушанашви...
Спросив позволения у президента зачитать весь список, премьер-министр раскрыл голубую папку и огласил имена кандидатов. Вопреки ожиданиям, никакого удивления у Путина предложения Медведева не вызвали. Заминка в проце...
1 июня на Троекуровском кладбище была похоронена актриса Анастасия Заворотнюк. Хотя с момент похорон прошло полмесяца, поклонники уверяют, что каждый день видят вдовца — фигуриста Петр...
Главу министерства обороны России Андрея Белоусова избрали председателем Совета министров обороны Содружества Независимых Государств (СНГ). Об этом заявил министр обороны Белоруссии Виктор Хренин.banner_...
62-летняя Екатерина Андреева рассказала, что пережила нападение маньяка.Ведущая информационной программы «Время» на Первом канале Екатерина Андреева рассказала, что однажды возле телецентра «Остан...
Отдыхом на Черном море довольны не все.Курортный сезон в самом разгаре: на пляжах Краснодарского края собираются толпы отдыхающих. В Анапе и Геленджике тьма людей: все они атаковали...
Российские пранкеры Вован (Владимир Кузнецов) и Лексус (Алексей Столяров) получили госнаграды в Кремле.Награждение в Кремле прошло в среду, 3 июля. В пресс-службе Прилепина ранее сообщили, что он получил орден...
Уже несколько лет легенда советской и российской сцены Эдита Пьеха не выступает на концертах и вообще не появляется на публике.дита Пьеха в 2023 году с 15-й попытки получила звание «Почетный г...
За их состоянием стоит следить внимательно.Вангу считают одной из самых необыкновенных ясновидящих XX века. В ее предсказания многие верят: находят подтверждения, что она предвидела ...
Продюсер Дворцов заявил, что Меладзе перевел 2 млн рублей на лечение Кушанашвили.Продюсер Сергей Дворцов сообщил, что певец Валерий Меладзе перевел на лечение журналиста Отара Кушанашви...
1 июня на Троекуровском кладбище была похоронена актриса Анастасия Заворотнюк. Хотя с момент похорон прошло полмесяца, поклонники уверяют, что каждый день видят вдовца — фигуриста Петр...
Главу министерства обороны России Андрея Белоусова избрали председателем Совета министров обороны Содружества Независимых Государств (СНГ). Об этом заявил министр обороны Белоруссии Виктор Хренин.banner_...
62-летняя Екатерина Андреева рассказала, что пережила нападение маньяка.Ведущая информационной программы «Время» на Первом канале Екатерина Андреева рассказала, что однажды возле телецентра «Остан...
Отдыхом на Черном море довольны не все.Курортный сезон в самом разгаре: на пляжах Краснодарского края собираются толпы отдыхающих. В Анапе и Геленджике тьма людей: все они атаковали...
Российские пранкеры Вован (Владимир Кузнецов) и Лексус (Алексей Столяров) получили госнаграды в Кремле.Награждение в Кремле прошло в среду, 3 июля. В пресс-службе Прилепина ранее сообщили, что он получил орден...
Уже несколько лет легенда советской и российской сцены Эдита Пьеха не выступает на концертах и вообще не появляется на публике.дита Пьеха в 2023 году с 15-й попытки получила звание «Почетный г...
За их состоянием стоит следить внимательно.Вангу считают одной из самых необыкновенных ясновидящих XX века. В ее предсказания многие верят: находят подтверждения, что она предвидела ...
Комментарии 259