Предыдущая публикация
Так ли полезен сыр тофу?
Или всё же лучше выбирать обычный сыр?
Тофу (или по-китайски дау-фу, по-японски – то-фу, по-корейски – ту-бу) – творог из соевых бобов, его производят, добавляя в свежее горячее соевое молоко сгущающее вещество. Обычно для изготовления тофу используют нигари (оно состоит из кальция сульфата – натурального минерала). Соевые продукты противопоказаны при многих заболеваниях. Также их стоит с осторожностью употреблять женщинам с гормональными нарушениями, так как тофу содержит растительные фитоэстрогены.
Так как тофу не обладает ярким вкусом, то часто сыр жарят или маринуют в соусах, что не добавляет пользы.
Лучше отдавать предпочтение сырам из молока животного происхождения.
#готовимвкусняшки #едимдома
Следующая публикация
Нет комментариев