Предыдущая публикация
Фаршированные шампиньоны со сливочным сыром🍲
Ингредиенты:
шампиньоны — 650–700 г;
сливочное масло — 2 ст. ложки;
чеснок — 2 зубчика;
панировочные сухари — 25 г;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
пармезан — 50 г;
сливочный сыр (крем-сыр) — 120 г;
тимьян — 2–3 веточки;
петрушка — 6–8 веточек.
Кухонная утварь:
противень;
сковорода;
тёрка;
нож;
ложка или лопатка.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень растительным маслом.
У шампиньонов удалите ножки и мелко порубите их. Шляпки положите на противень.
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжаривайте грибные ножки около 5 минут, пока из них не выпарится жидкость.
Добавьте измельчённый чеснок и помешивайте в течение 1 минуты.
Всыпьте сухари и, помешивая, готовьте 3 минуты, чтобы они слегка зарумянились.
Приправьте солью и перцем, снимите с огня и слегка остудите.
Затем смешайте эту массу с половиной мелко натёртого пармезана, крем-сыром, рубленым тимьяном, частью измельчённой петрушки, солью и перцем.
Разложите начинку по грибным шляпкам. Посыпьте оставшимся пармезаном.
Запекайте около 20 минут. При подаче посыпьте рубленой петрушкой.
Полезные советы:
Используйте свежие шампиньоны хорошего качества.
Чтобы начинка была более ароматной, добавьте в неё сушёный тимьян или другие специи по вкусу.
Подавайте закуску горячей или тёплой, украсив зеленью.
Следующая публикация
Акция действует по 30 декабря включительно
Нет комментариев