Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!

Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага

Мясные шарики с ракушками.

Ингредиенты:
• фарш куриный или свиной – 470 г
• макароны ракушки – 160 г
• лук – 70 г
• морковь – 65 г
• кабачок – 80 г
• томатная паста – 2 ст.л
• любое масло – 10 г
• соль и специи – по вкусу

Гречка с курицей и овощами.

Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 300 г
‣ морковь – 100 г
‣ сладкий перец – 100 г
‣ лук – 100 г
‣ зелень – по вкусу
‣ чеснок – 1 головка
‣ соль – 1 ч.л
‣ бульонный кубик – 1 шт
‣ вода – 2 стакана

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке
3.Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4.Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5.Сковороду для жарки блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой и лишь после этого — наливать масло и тесто.
6.Удобно жарить блины на двух сковородках, а еще иметь третью, которую следует поставить на самый маленький огонь. В нее нужно складывать блины

Картофельный ролл с фаршем.

Ингредиенты:
‣ картофель – 6 шт
‣ твёрдый сыр – 300 г
Для начинки:
‣ лук – 1 шт
‣ фарш – 500 г
‣ помидор – 1 шт
‣ соль, перец, паприка и зелень – по вкусу
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ сыр творожный – 100 г