Сырники с вишней.

Ингредиенты:
- Творог — 350 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Манная крупа — 2 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 2 ч. ложки
- Яйцо — 1 штука
- Вишня без косточек — 100 г
- Растительное масло — 1 ч. ложка
Приготовление:
1․ Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером. Добавьте муку, манку, соль, сахар и яйцо, перемешайте до однородности.
2․ Влажными руками сформируйте из творога небольшие лепёшки, в центр каждой положите 2–3 ягоды вишни. Закройте их тестом и сформируйте круглые сырники.
3․ В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте сырники на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны.

Шоколадный торт из блинчиков.

Ингредиенты:
Мука — 1,2 ст.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ст.
Соль — 0,2 ч. л.
Какао — 4 ст. л.
Растительное масло — 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Молоко — 1,5 ст.
Сливки 35-40% — 1 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад — 90 г
Приготовление:
1. Смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
2. Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
3. Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
4. Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
5. Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
6. Украсим остатками сливок и фруктами.
7. Полье

Фрикадельки в томатном соусе с воздушным пюре.

Ингредиенты:
Говяжий фарш 400 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 пучок
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 4 ст.л
Перетёртые томаты 300 г
Томатная паста 2 ст.л
Вода 200 мл
Соль, перец по вкусу
Базилик 1 ч.л
Мука 1 ст.л
Растительное масло 10 мл
Пюре:
Картошка 1 кг
Масло 50 г
Молоко 200 мл
Соль по вкусу

Хрустящая картошечка под сырной корочкой.

Ингредиенты:
Картошка 1,5 кг
Пармезан 250 г
Оливковое масло
Соль
Для соуса:
Йогурт натуральный
Чеснок
Соль
Орегано

Блинчики "Ажурные салфеточки".

Ингредиенты:
Молоко коровье - 400мл.,
Яйцо — 2 шт.,
Масло растительное — 2 ст.л.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Мука — 150 г.
Приготовление:
1. Смешать яйца, сахар, соль.
2. Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Добавить молоко, хорошо размешать тесто.
3. Добавить в тесто муку и размешать так, чтобы не было комочков.
4. Если при замешивании теста остались комочки, взбейте тесто с помощью блендера. Если взять меньше муки - линии будут больше расплываться, а блинчики будут тонкими, если муки будет больше, то линии будут тоненькие, красивые, но блинчик будет более плотный и высокий.
5. Необходимо взять пакет с небольшим отверстием, пластиковую бутылк

Аппетитная рисовая каша на завтрак.

Ингредиенты:
Молоко 1 л
Сахар 2 ст.л
Соль, щепотка
Рис 160 г
Сливочное масло