Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Пятиминутная вкусняшка к чаю.

Ингредиенты:
печенье 300 г
како 2 ст.л
вода теплая 100 г
сахар 100 г
Для крема:
сливочное масло 100 г
сахарная пудра 100 г
кокосовая стружка 80 г

Быстрый завтрак на сковороде! Это просто и очень вкусно!

Если нужно сообразить что-нибудь необычное и вкусное, можно сделать быстрый завтрак на сковороде. Буквально 5 минут на замес теста, столько же на обжаривание, и на столе уже целая гора невероятно вкусных и ароматных пышечек. При желании можно добавить кусочки колбасы, грибов, овощей.
Ингредиенты
Твердый сыр 70 г
Яйцо куриное 2 шт
Кефир 150 мл
Пучок укропа 1 шт
Мука 1,5 стакан
Сода 0,5 ч.л
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло для жарки 3-5 ст.л
1. Подготовить все необходимое.
2. В удобную для смешивания миску выложить натертый сыр и нарубленный укроп.
3. Разбить яйца.
4. Смешать, влить кефир.
5. Всыпать соду, гасить не ну

Курица с овощами.

Ингредиенты:
• куриные ножки – 2 шт.
• тыква – 200 г.
• кабачок – 1/2 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте глубокую кастрюлю, добавив немного оливкового масла.
2. Добавьте курицу, обжарьте пару минут и добавьте остальные ингредиенты.
3. Посолите по возрасту. Залейте стаканом воды и тушите 30 минут до готовности.

Осетинские пироги с мясом.

Эти пироги очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные.
Советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек.
Вам потребуется:
Для теста:
150 мл простокваши или кефира
100 мл воды
50 мл растительного масла
25 г сливочного масла
450 -500 г муки
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сухих активных дрожжей
Для начинки:
700 г смешанного или говяжьего фарша
половинка средней луковицы
2 зубочка чеснока
большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук)
1/2 ч.л. сушеного чабера (savory)
немного

Картофельная запеканка.

Ингредиенты:
большой картофель - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр.
большой помидор - 1 шт.
отварная куриная грудка - 1 шт.
твердый сыр - 300 гр.
сливки - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи
Способ приготовления:
Картофель и помидор нарезать не крупно соломкой. Грибы тоже нарезать. Куриную грудку порвать на тонкие волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Соус: смешать яйцо со сливками и специями.
Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешать, посолить и выложить в форму для запекания.
Залить все соусом. Сверху засыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 40 мин снять крышку (фольгу) и оставить в духовк

Заварной белковый крем для украшения торта.

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт. (только белки).
Соль – на кончике ножа.
Сахар – 250 гр.
Кипяченая вода – 100 мл.
Ванилин — 0,5 пакетика (по желанию).
Рецепт приготовления десерта:
Отделяем желтки от белков также как и в предыдущем рецепте. Желтки убираем – они нам не понадобятся.
В белки добавляем соль, после чего взбиваем их в крепкую пену.
В небольшую кастрюльку наливаем воду и засыпаем сахар. Если вы хотите, чтобы вкус был ванильным, на этом этапе добавляем ванилин. Ставим на средний огонь и, интенсивно помешивая, дожидаемся полного (это важно!) растворения сахара.
После того, как сахар полностью растворился, вливаем еще горячий сироп в белки, продол

Блины с зеленью, творожным сыром и семгой.

Ингредиенты:
• молоко - 500 мл
• яйца - 2 шт
• мука - 220 гр
• разрыхлитель - 1 ч.л
• соль - 0,5 ч.л
• растительное масло - 2 ст.л
• кипяток - 150 мл
• петрушка, укроп
Для начинки:
• творожный сыр
• семга малосольная

Жаркое с мясом и картошкой в съедобном горшочке из теста.

Ингредиенты:
Для теста нужно:
Мука 250гр.
Соль 1ч/л.
Растопленное сл масло 30гр.
Вода 100мл.
Для начинки:
Мясо 250гр.
Картофель 2шт.
Помидор 1шт.
Лук
Чеснок
Сливочное масло
Соль, Перец, Кориандр
Паприка,
Сушеная Зелень
Приготовление:
Яйцом промазать тесто
Убираем в разогретую духовку 180 градусов на 1 час.
А в качестве хлеба к жаркому идет очень аппетитный, хрустящий горшочек.