Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Курица с овощами в сливочном соусе.

Ингредиенты:
‣ филе куриного бедра – 400 г
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ соль – по вкусу
‣ масло растительное и сливочное – для жарки
Для соуса:
‣ сметана 20% – 2 ст.л
‣ горчица – 1 ч.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ мука – 1 ст.л
‣ вода – 1 стакан
‣ лавровый лист, соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Филе режем на кусочки и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле с добавлением сливочного.
2. Добавляем нарезанные соломкой овощи, солим и готовим, пока овощи не станут мягкими.
3. Для соуса смешиваем сметану, горчицу, муку, давленый чеснок, размешиваем венчиком до однородности. Добавляем воду, соль, немного перца и с

Шоколадный кекс с вишней.

Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ сливочное масло – 100 г
‣ сахар – 70 г
‣ какао-порошок – 2 ст.л
‣ мука – 150 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ вишня без косточки – 300 г
Приготовление:
1. Яйца соединяем с мягким сливочным маслом, сахаром, какао и перемешиваем венчиком до однородности.
2. Всыпаем вишню, перемешиваем, а затем муку с разрыхлителем и доводим до однородности.
3. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную сахаром форму (22х11х7см).
Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте шпажкой.

Тонкие картофельные блины.

Ингредиенты:
●5 небольших картофелин
●250-300 молока
●250-300 муки
●3-4 зб чеснока
●3 яйца
●1 ст л(без горки)сахара
●3+2ст л растит масла
●соль
●петрушка и зелен лук-по желанию
Приготовление:
Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, чтоб только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если ес

Хрустящие стрипсы в шикарной панировке.

Ингредиенты:
‣ куриное филе грудки – 500 г
‣ мука – 200 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ сладкая паприка – 1 ч.л
‣ яйца – 2 шт
‣ вода – 200 мл
‣ растительное масло – для жарки
Для сухой смеси:
‣ мука – 150 г
‣ соль, паприка и чёрный перец – по вкусу
Для соуса:
‣ сметана и майонез – по 3 ст.л
‣ чеснок свежий – 2 зубчика
‣ соль – 1 щепотка
‣ сухой зелёный лук, сухая кинза и сухой укроп – по вкусу

Митболлы в сливочном соусе.

Ингредиенты:
Митболлы:
‣ куриный фарш – 500 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ манка или панировочные сухари – 2-3 ст.л
‣ соль, перец, сушёный чеснок и хмели-сунели – по вкусу
Соус:
‣ сливки или сметана – 250-300 г
‣ мука – 2 ст.л
‣ сливочное масло – 20 г по желанию
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт