Французские блинчики.

Ингредиенты:
- Мука — 1 чашка
- Молоко — 1+1/2 чашки
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Растопите сливочное масло и остудите в холодильнике (или морозильнике). Нужно растопленное и охлажденное масло.
3. Пока масло остужается, смешайте муку, сахар и соль.
4. В отдельной ёмкости взбейте молоко и яйца.
5. Вылейте половину молочной смеси в муку.
6. Хорошо перемешайте до однородности.
7. Добавьте охлаждённое масло. Перемешайте.
8. Далее добавьте оставшуюся молочную смесь.
9. Хорошо перемешайте венчиком. Должна получиться такой густоты масса.
10. Нагрейте сковороду на среднем ог

Блины с говядиной и луком.

Блины - блюдо универсальное. Я всегда делаю так: напеку целую гору блинов, и потом дифференцирую их по вкусовым предпочтениям - детям делаю со сладкой начинкой, а мужу - с мясной. вот блины с говядиной и луком - именно такая вариация сытных мясных блинов. Рецепт взяла из какой-то кулинарной книги, уже не и помню, из какой. Получилось, на взгляд моего мужа, очень вкусно. С удовольствием делюсь рецептом приготовления :)
Ингредиенты:
Блины готовые: 4 Штуки,
Фарш говяжий: 250 Грамм,
Лук репчатый: 300 Грамм,
Мед: 1 Ст. ложка,
Оливковое масло: 2 Ст. ложки,
Лимонный сок: 1 Чайная ложка,
Коньяк: 50 Миллилитров,
Масло сливочное: 1 Ст. ложка,
Сыр твердый козий: 30 Грамм,
Со

Кордон блю. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт
Сыр в нарезке – 125 гр
Ветчина – 120 гр
Яйцо – 2 шт
Сухари панировочные
Мука
Приготовление:
1. Разрезаем куриное филе вдоль, как книжечку, но до конца не разрубаем. Раскрываем нашу книжку и хорошо отбиваем под пленкой с двух сторон. Натираем паприкой и сухим чесноком.
2. Выкладываем сыр, затем ветчину и снова сыр. Заворачиваем в рулетик и отправляем в морозилку минут на 10. Рулетики обваливаем сначала в муке, затем в слегка взбитых и подсоленных яйцах, а в конце в панировочных сухарях.
3. Выкладываем на пергамент, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Далее меняем режим духо

Блинный пирог с творожной начинкой.

Ингредиенты:
- Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
- Творог — 500 г
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Курага или изюм
Для заливки:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать

Мясо с соусом и овощами.

Ингредиенты:
Говядина – 600 гр
Оливковое масло – 2 ст.л
Соевый соус – 3 ст.л
Томатная паста – 1 ст.л
Крахмал – 1 ст.л
Бульон/вода – 400 мл
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Перец зелёный – 2 шт
Красный перец капья – 1 шт
Сливочное масло
Красный перец – 1 ч.л
Черный перец – 1 ч.л
Сухой чеснок – 1 ч.л
Чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
1. Нарежьте мясо соломкой, замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле на час.
2. Положите мясо в антипригарную кастрюлю и обжарьте, пока оно не приобретет красивый цвет, и готовьте в собственном соку под крышкой.
3. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и нарезанные соломкой овощи и обжарьте. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте

Куриная печень с картофелем.

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Картофель - 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок (по вкусу)
Любимые специи (по вкусу)
Соль и перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Куриную печень необходимо вымыть и замочить в холодной воде на 15-20 минут.
2. Тем временем нарежьте кубиками картофель и жарьте 10 минут.
3. Далее добавьте нарезанный лук, жарьте 5 минут, а затем печень вместе с чесноком.
4. Добавьте соль, перец, любимые приправы и готовьте 25 минут.
Приятного аппетита!

Медовик в мультиварке.

Этот торт получится даже у тех, у кого никогда и ничего не получается. Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?
Ингредиенты:
Торт:
350 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка корицы
5 яиц
140 г сахара
5 ст.л. меда
сливочное масло – для смазывания формы
Крем:
250 г сливочного масла комнатной температуры
0,5 банки вареного сгущенного молока
1 банка сгущенного какао
Украшение:
200 мл сливок 38%
2 ст.л. сахара
1 ч.л. какао-порошка
Приготовление:
1. Для торта муку просеять в миску, добавить соль и разрыхлитель, корицу.
2. Яйца взбить с сахаром до получения пы

Нежные и невероятно вкусные молочные коржики.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 80 мл
Разрыхлитель - 10 гр
Ванилин
Мука - 300 гр
⠀
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцом до полного растворения сахара. Добавляем молоко и ванилин, перемешиваем.
2. В получившуюся массу добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто.
3. Из теста делаем небольшие шарики, выкладываем на противень и толкушкой для картофеля придаём форму.
4. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.
Приятного аппетита!

Банановый пирог.

Ингредиенты:
Банан – 2-3 шт
Сахар – 100 гр
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 100 гр
Мука – 150 гр
Молоко – 80 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л
Ванилин – 1 ч.л
Корица – 3 ст.л
Приготовление:
1. Разрезаем бананы на кружочки, форму смазываем маслом, на дно формы насыпаем сахар и выкладываем бананы.
2. Смешиваем все ингредиенты в миске, заливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут, температура 180 градусов.
3. Достаем, переворачиваем на тарелку, чтобы бананы были сверху.
Приятного аппетита!