Ореховый торт на кефире.

Ингредиенты:
мука – 200 г
кефир – 250 мл
сахар – 250 г
масло сливочное – 60 г
яйца – 2 шт
орехи грецкие – 50 г
соль – 0,5 ч.л
сода – 1 ч.л без горки
ванилин – 2 г
Пломбирный крем:
маскарпоне – 200 г
сливки 33% – 250 мл
сахарная пудра – 100 г
ванилин – 2 г
Приготовление:
Все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры. Яйца, сахар и масло взбить венчиком. Добавить остальные ингредиенты для коржа хорошенько перемешать.
Выпекать при 180°С 40-45 минут (до сухой спички).
Для крема соединить все ингредиенты и взбить до пика. Сливки должны быть охлаждёнными, на 20 минут положите их в морозильник.
Готовый и охлажденный корж нарежьте на прямоугольную форму, среза

Сырные блины. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
- 30 мл масло подсолнечное рафинированное
- 250 мл молоко
- 1 ст. мука пшеничная
- 2 ст. л. сахар
- 1 ч. л. соль
- 100 г сыр твёрдый
- 3 шт. яйца куриные
Приготовление:
Для приготовления блинов из сыра нам понадобится мука, молоко, сыр, сахар, соль, яйца, подсолнечное масло.
Молоко соединить с солью, сахаром и яйцами.
Добавить муку. Перемешать.
Добавить сыр, натёртый на тёрке с мелкими отверстиями.
Добавить подсолнечное масло. Перемешать.
Выпекать на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые блины подавать со сметаной.

Домашний твердый сыр.

Ингредиенты:
молоко - 1 л
творог - 1 кг
желток - 3 шт
сливочное масло - 100 г
соль, сода - по 1 ч/л

Рецепт настоящего борща.

Ингредиенты:
Мяса - 800гр
Вода - 3л
Капуста - 300гр
Картошка - 3-4шт
Лук - 1 шт
Морковка - 2шт
Свекла - 2 шт
Помидоры - 3шт
Соль, перец и лавровый лист по вкусу.

Запеченные баклажаны с фаршем.

- Баклажаны - 2 шт
- Фарш - 400 гр
- Сыр - 150 гр
- Яйцо - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Петрушка
- Соль, перец
- Сухой чеснок - 1 ч/л
- Паприка - 1 ч/л
- Перетертые томаты

Чанахи в горшочке.

Ингредиенты:
- Баклажаны — 2–3 штуки
- Соль — по вкусу
- Говядина — 800 г
- Картошка — 4–5 штук
- Помидоры — 3–5 штук
- Перец болгарский — 2–3 штуки
- Лук — 3–4 штуки
- Масло растительное — 70 мл
- Курдючный жир — 50 г
- Специи — по вкусу
- Зелень — 50–100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте крупными кусочками. Посолите и оставьте на 30 минут. После промойте и подсушите бумажными полотенцами.
2․ Мясо, картошку, помидоры и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками или четвертинками колец. Для этого блюда можно использовать и баранину.
3․ В сковороде разогрейте растительное масло на средн

Салат с печенью.

Ингредиенты:
‣ печень куриная – 300 г
‣ морковь по-корейски – 200 г
‣ карамелизированный лук – 1 шт
‣ яйца – 5 шт
‣ майонез – 4 ст.л
Приготовление:
1. Для карамельного лука: обжарить 1 крупную луковицу на растительном масле до легкой румяности, добавить 1 десертную ложку сахара и обжаривать ещё около 1 минуты, пока лук не подзолотится.

Куриное филе с пoмидoрами и сырoм.

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Лук - 1 шт
Помидоры - 4 шт
Натуральный йогурт - 30 мл
Сыр - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить на масле. Куриное филе нарезать и слегка отбить. Посыпать солью и перцем. Выложить на противень куриное филе, сверху разложить жареный лук и нарезанные кружочками помидоры. Смазать йогуртом, еще раз приправить. Посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовке на 20-25 минут.
Приятного аппетита!