Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Конвертик с омлетом и авокадо.

Ингредиенты:
тортилья
Первый вариант:
авокадо
омлет
творожный сыр
Второй вариант:
авокадо
тунец
Соус:
йогурт – 1 ст. л.
горчица – 1/2 ч. л.
соль

Очень простой и полезный пирог с капустой.

Ингредиенты:
400 г обезжиренного кефира
300 г цельнозерновой муки
400-500 г белокочанной капусты
2 яйца
15 г разрыхлителя, соль
Приготовление:
Капусту потушить на сковороде. Лучше без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.
Все для теста взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста.
Выпекать при 180 °C 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Шоколадный пирог без вреда для фигуры.

Ингредиенты:
3 яйца
110 гр рисовой муки
100 гр кукурузной муки
50 гр какао
320 гр молока
130 гр мягкого творога
10 гр кокосовой стружки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену с сахзамом, добавляем желтки, творог, пару капель ароматизатора и снова взбиваем. Всыпаем понемногу просеянную муку, какао, стружку, разрыхлитель, соду погашенную лимонным соком и, подливая молоко, вымешиваем тесто. При необходимости можно взбить при помощи блендера/миксера до однородной консистенции. Переливаем тесто в форму и выпека

Винегрет с ароматной заправкой.

Ингредиенты:
Свекла - 2 шт
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Капуста квашеная - 100 гр
Консервированный горошек - 250 гр (1 банка)
Лук репчатый сладкий салатный - 1 шт
Для заправки:
Нерафинированное ароматное масло - 4 ст.л
Уксус 9% - 1 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Сахарный песок - 0,5 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Черный молотый перец - щепотка
Приятного аппетита!

Шоколадные маффины. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
Сливочное масло - 110 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Сахар - 150 гр
Какао - 30 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Мука - 240 гр
Шоколад или шоколадные капли
Приготовление:
1. Готовить просто! Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать. После чего вливаем молоко, какао, можно добавить щепотку соли - смешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и смешиваем до растворения комочков (я это делаю миксером).
2. Перекладываем тесто в формочки (у меня силиконовые-ничем не смазываю), заполняя их на 2/3, посыпаем сверху кусочками шоколада.
3. Отправляем в духовку, разогретую до 180С выпекаться на

Гульчехра.

Гульчехра - это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре.
Ингредиенты:
1 кг курицы или ее частей;
4 луковицы;
10 зубчиков чеснока;
200 мл молока;
10 ст. л. сметаны;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. хмели-сунели;
1 ч. л. сахара;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону. Курицу ра

Вкусный пирог из круассанов.

Ингредиенты:
2 круассана
250 г легкого сливочного сыра
1 стакан молока
2 яйца
½ стакана сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
10 крупно нарезанных ягод клубники
2 ст. л. сахарной пудры
1. Разогреть духовку до 180°С
2. Разрезать круассаны пополам, а затем на четвертинки
3. Взбить вместе сливочный сыр, молоко, яйца, сахар и ванильный экстракт
4. Равномерно выложить круассаны в форму для выпечки, сверху выложить клубнику и залить смесью сливочного сыра
5. Выпекать в духовке 30–35 минут или пока круассаны не станут золотисто-коричневыми
6. Достать из духовки, посыпать сахарной пудрой. Пирог готов!

Золотые груши с сыром бри.

Ингредиенты:
- 3 груши, желательно сорта «Бере Боск»
- 1 лист слоеного теста, раскатать
- 3 кубика сыра бри
- 1 яйцо, только желток
- 1 ч. л. сахарной пудры
- 2 ст. л. меда
- свежие листья тимьяна, по желанию
1. Вымойте и очистите груши. Вырежьте дно груш. Выньте из груш пустоты и удалите мякоть.
2. Положите кусочек бри в каждый фрукт.
3. Разрежьте 1/3 раскатанного листа слоеного теста на 3 квадрата, затем разрежьте оставшееся тесто на длинные, довольно тонкие полоски. Выложите квадраты слоеного теста на противень. Положите груши на квадраты. Оберните каждую грушу полосками слоеного теста.
4. Смажьте каждую грушу яичным желтком, затем посыпьте сахарной пудрой. Вып

Удивите гостей необыкновенными кростини!

Ингредиенты:
● Подрумяненная брускета
● Творожным сыром
Черничные кростини:
● 10 ягод черники
● 2 измельченных грецких ореха
● 1 веточка тимьяна
● 1 ст. л. меда
Костини с прошутто и персиком:
● 3 тонких ломтика прошутто
● 2 тонких ломтика персика
● 3 листа базилика
● 1 ст. л. бальзамической глазури
Клубничные и мятные кростини:
● 9 ломтиков клубники
● 1 ст. л. мелко нарезанной мяты
● 1 ст. л. меда
Костини с прошутто и томатом:
● 3 тонких ломтика прошутто
● 2 помидора черри, разрезанных на четвертинки
● 3 листа базилика
● 1 ст. л. бальзамической глазури
Метод:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию
2. Разрежьте брускету или багет
3. Поло

Стромболи (пицца-рулет).

Ингредиенты:
- 250 гр. теста для пиццы
- 1 чашка томатного соуса
- 1,5 чашки моцареллы
- 9 кусочков салями
- 7 кусочков ветчины
- 1 яйцо
- ореган
Для теста:
- 1 чашка теплой воды
- 2 1\4 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. меда или сахара
- 2 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 чашки муки
Приготовление:
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полт

Рецепт простого нежного пирога с абрикосами.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр
Сметана - 120 гр
Абрикосы - 10-12 шт
Сахар - 150 в тесто (и 50 гр на верхушку)
Мука - 300 гр
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт
Ванильный сахар - пакетик
Разрыхлитель - 2 ч.л
Приготовление:
1. Смешать в миске яйца с сахаром до пышной пены, затем добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова перемешать.
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль, перемешать венчиком до однородной массы.
3. Выложить в форму для запекания пергамент, присыпать сахар 50 гр, выложить половинки абрикосов и залить тестом сверху.
4. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке в течение 50-60 мин.
5. Достать пирог из духо

Рыба "по-французски" на ужин.

Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 г (у нас судак)
Помидор - 1 шт
Натуральный йогурт - 1 ст. л
Сыр нежирный - 75 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Далее смазываем йогуртом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.
Приятного аппетита!

Капустная шарлотка.

Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Яйцо - 3 шт
Мука цельнозерновая - 100 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Укроп - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Шинкуем капусту, не обязательно тонко. Слегка ее мнем. Если капуста старая, можно ее предварительно немного отварить. Обжариваем капусту масле в течение 5 минут. Можно немного посолить, но не обязательно. Солить будем тесто. Взбиваем яйца, подсластитель, соль, перец, муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно жидким.
Выкладываем в тесто капусту и тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем в нее будущую шарлотку.
Запекаем при 220 градусах примерно час (зависит от вашей духовки). Же