Домашние плюшки как в детстве.

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 1 кг (возможно чуть больше)
Дрожжи Dr.Bakers - 11 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 150 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Растительное масло (для смазки)
Сахар (по вкусу)

Кексы с шоколадом.

Ингредиенты:
сливочное масло – 115 г.
сахар – 140 г.
соль – щепотка
ванильный сахар – 10 г.
молоко – 180 мл.
яйцо – 2 шт.
мука – 260 г.
разрыхлитель – 2 ч. л.
шоколадные капли – 200 г.
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности.
2. Добавить 1 яйцо, взбить, добавить второе яйцо, взбить, влить молоко, перемешать или взбить.
3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. В тесто добавить 3/4 шоколадных каплей.
4. Выложить тесто в форму на 2/3, сверху посыпать остальные шоко капли. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Капустный пирог.

Вам потребуется:
Капуста белокoчанная — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)
Как готовить:
1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.
4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Рисовая каша с густой и наваристой консистенцией.

- круглозёрный рис -1 стакан⁣⁣⠀
- вода - 1 стакан ⁣⁣⠀
- молоко - 3 стакана, жирностью 3,2%⁣⁣⠀
- соль/сахар - по вкусу ⁣⁣⠀
- сливочное масло - 20 г⁣⁣⠀
- сухофрукты по желанию⁣⁣⠀
(курага, изюм, миндаль, мед )⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
1. Замочите стакан риса в кипятке, чтобы весь ненужный крахмал вышел. ⁣⁣⠀
2. Пока рис замачиваться, займемся приготовлением молока. Берем кастрюлю побольше и наливаем один стакан воды и 3 стакана молока.⠀Ставим на средний огонь до кипения. ⁣⁣⠀
3. Рис хорошо промываем до прозрачности воды, и кладем в кипящее молоко ( молоко должно слегла бурлить, а не сильно кипеть ). ⁣⁣⠀
4. Добавляем щепотку соли, помешиваем деревянной или силикон

Запечённая груша с творогом.

Ингредиенты:
груша – 2 шт.
творог – 100 г.
грецкие орехи – 30 г.
ванилин – при желании
подсластитель – по вкусу
Приготовление:
1. Грушу режем пополам и формируем лодочки.
2. Смешиваем творог, измельчённые серединки груши, орехи, подсластитель, ванилин. Фаршируем грушу. По желанию посыпаем корицей. Запекаем 25 минут при 180 градусах.
3. При подаче можно полить сиропом или медом.