Манник с апельсином.

Ингредиенты:
Манка - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Кефир - 1 стакан
Ванильный сахар
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч.л
Соль - щепотка
Цедра апельсина
⠀
Приготовление:
1. В чашу добавляем сахар, ванильный сахар, манку и кефир. Перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы манка набухла.
2. Отдельно смешиваем яйца, соду, соль и цедру апельсина. Перемешиваем и соединяем со второй частью теста.
3. Тесто перелить в силиконовую форму и выпекать 20-25 минут при температуре 200 гр.
Приятного аппетита!

Морковный кекс. Вам точно понравится!

Ингредиенты:
2 яйца
150 г сахара
Щепотка соли
100 мл растительного масла
1 большая морковь
150 г муки
1 ч ложка разрыхлитель
Цедра 1 апельсина
Корица
Грецкие орехи
Апельсиновая пропитка:
Сок 1 апельсина
100 г сахара
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и солью в пышную белую пену. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать к яйцам, снова взбить. Влить масло, взбить.
Морковь натереть на мелкую терку и добавить в тесто. Затем добавить цедру, рубленые грецкие орехи и корицу. Массу хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Для пропитки в сотейник

Жареная кукуруза с сыром. Очень необычно!

Ингредиенты:
‣ консервированная кукуруза – 1 банка
‣ плавленый сыр – 1 брикетик
‣ специи – по вкусу
‣ молоко – 40 мл
‣ сыр моцарелла – 50 г

Жаркое по-домашнему. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
‣ мясо – 1 кг
‣ картофель – 8-10 шт
‣ болгарский перец – 2 шт
‣ помидоры – 3 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 1 головка
‣ перец чили – 1-2 шт по вкусу
‣ петрушка – 1 пучок
‣ соль, перец, кориандр, паприка и зира – по вкусу

Отбивные из куриного филе и помидоров.

Ингредиенты:
Филе грудки — 600 г
Сыр — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Йогурт натуральный — 200 г
Зелень укропа — 25 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить продукты.
2. Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон.
3. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кружочками, зелень мелко порезать.
4. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью. 5. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180°C.
Приятного аппетита!

Альтернативная заправка для салатов.

Ингредиенты:
‣ майонез и бальзамический уксус – по 5 ст.л
‣ горчица не острая (дижонская) – 1 ст.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ свежие или сухие итальянские травы – 1 ч.л
‣ чёрный перец – 1 щепотка
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ оливковое масло – 100 мл
‣ мёд – 1 ст.л

Приготовьте деликатесную сельдь в масле!

- 6 филе сельди в соленом рассоле
- 1 большая луковица
- 2 лавровых листа
- несколько горошков перца
- сок половины лимона
- растительное масло
1. Залейте селедку водой и оставьте примерно на 2 часа, дважды за это время меняя воду. Выкладываем на бумажное полотенце и нарезаем ромбиками по 2 см. Лук нарезаем кубиками.
2. В банку поочередно уложите лук и селедку, добавляя между ними лавровый лист и перец горошком. В конце полейте лимонным соком. Залейте маслом, закройте и поставьте в холодильник минимум на 2 дня.
Подавайте со свежим хлебом или отварным картофелем.
Получится вкусно!

Куриные рулетики в беконе.

Ингредиенты:
Сырокопченый бекон - 70 гр
Куриное филе - 1 шт
Творожный сыр (по вкусу)
Микс зелени (руккола, шпинат)
Вяленые томаты (по вкусу)
Сыр моцарелла (по вкусу)
Приготовление:
1. Разрежьте вдоль куриное филе и хорошо его отбейте. Затем выложите филе на полоски бекона, смажьте творожным сыром с зеленью.
2. Положите сверху кусочек моцареллы и вяленые томаты.
3. Сверните рулетик и отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 40-45 минут.
Приятного аппетита!

Черничный или голубичный пирог.

Ингредиенты:
‣ мука – 230 г
‣ масло сливочное – 90 г
‣ сахар – 130 г
‣ яйцо – 2 шт
‣ кефир, ряженка или йогурт – 100 мл
‣ цедра лимона – от 1 шт
‣ лимонный сок – 2 ст.л
‣ ванильный сахар – 1 упаковка
‣ разрыхлитель – 1,5 ч.л
‣ голубика или черника – 200-300 г
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушной светлой массы около двух минут.
2. Добавляем кефир, ряженку или натуральный йогурт, перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем, масса будет неоднородной, это нормально.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем во взбитую массу. Замешиваем однородное тесто. Добавляем лимонный сок и цедру.
4. Половину ягод вмеш

Пицца на каждый день.

Ингредиенты:
‣ тостовый хлеб – 4 кусочка
‣ колбаса варёная – 100 г
‣ колбаса копчёная – 100 г
‣ помидор – 1 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ сыр – 100 г
‣ соль – по вкусу
‣ кетчуп – для смазывания хлеба
Приготовление:
1. Выпекать примерно 10 минут при 190°С.

Рулет из куриного филе с черносливом в духовке.

Ингредиенты:
Куриное филе(грудка)-600гр
Чернослив — 10шт.
Сметана 15% — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу
Приготовление:
1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.
3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.
4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или з

Здоровый завтрак: запеченная овсянка.

Запеченная овсянка с яблоками и корицей может быть как вкусным и полезным завтраком, так и перекусом или десертом, который удобно взять с собой, разрезав на батончики.
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Овсяные хлопья — 75 г
Молоко 1% — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Корица — 3 ч. л.
Оливковое масло — 20 мл
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать в миске яблоки, корицу, хлопья, подсластитель, разрыхлитель. Отдельно смешать яйцо, молоко и оливковое масло.
2. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
3. Переложить смесь в форму, смазанную маслом. Выпекать 30 минут пр

Ленивые голубцы: идеальный ужин!

Ингредиенты:
● Капуста - 300 г
● Куриное филе - 200 г(перемолоть на фарш)
● Лук - 1 шт
● Морковь - 1шт
● Рис - 1/2 ст
● Томатная паста - 5 ст. л
● Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нашинковать очень мелко капусту и залить ее кипятком, затем на 5 минут оставить, слить воду и руками ее отжать от жидкости. Промыть рис, залить его крутым кипятком в пропорции к 1 части риса 2 части воды, не перемешивая, проварить на слабом огне 20 минут без крышки и затем остудить. Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с маслом, помешивая, до мягкости около 7-10 минут. Перемешать рис, фарш, обжаренные овощи и капус

Салат «Снежные сугробы».

Ингредиенты:
* куриная грудка – 400 г
* яйца – 3 шт.
* Шампиньоны– 300гр
* Огурцы-3 шт
* Луковица 1 шт
* сыр – 150 г
* Майонез/ Сметана, перец
Обсыпаем сыром и формируем сугробчики. Очень легко делить на порции. Приятного аппетита!

Творожник с малиной.

Творожник с малиной - очень вкусный и практически безвредный для фигуры десерт, пользующийся огромным спросом в нашей большой семье. Нравится он и детям, и взрослым. Вообще, творожник по этому рецепту можно приготовить и со многими другими ягодами, но малина тут подходит лучше всего. Надеюсь, этот рецепт творожника с фото поможет вам избежать трудностей при приготовлении. Удачи!
Ингредиенты:
Малина: 200 Грамм,
Сахар: 75 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Лимон: 1 Штука,
Творог: 200 Грамм,
Крахмал: 40 Грамм,
Сливочное масло: 10 Грамм,
Сахарная пудра: - По вкусу
Приготовление:
При помощи миксера или блендера взбиваем два яйца и сахар до образования пышной светлой массы.
Добавляем в с

Кутабы с сыром и яйцом без раскатки теста.

Ингредиенты:
Вода 400мл.
Мука 200гр.
Масло 2ст.л.
Соль щепотка
Для начинки:
Укроп и петрушка пучок
Яйца 2шт.( на крупной терке)
Зеленый лук 4шт.
Сыр 80 гр. (на мелкой терке)