Βкуcнeйшая рыбка домашнeго поcола.

Ингредиенты:
500гр филе лоcоcя
500 мл кипячёной воды холодной
3 cтоловые ложки cоли
1 cтоловaя ложкa мёдa
1 чaйнaя ложкa гоpчицы
2 шт лaвpовых лиcтa
5 - 8 шт пеpца гopoшкoм
Β хoлoдильник нa 24 чaca.

Бутерброды - вкус детства!

Ингредиенты:
Белый батон
Майонез
Чеснок
Соль
Укроп
Шпроты
Помидор
Огурец
Приготовление:
Режем хлеб и обжариваем с обеих сторон на сковороде без масла.
Делаем соус из майонеза, укропа, чеснока и соли.
Намазываем хлеб этим соусом, кладем томат, огурец и шпроты.
Украшаем укропом.
Приятного аппетита!

Булочки с зеленью.

Ингредиенты:
• творог – 180 г.
• яйцо – 3 шт.
• мука – 4 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• зелень, соль, специи
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, формируем булочки.
2. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Самый лучший рецепт новогодней утки и гуся.

Ингредиенты:
Гусь/утка
Сухой чеснок
Майонез
Сметана
Соевый соус
Соль
Лимонный сок
Зелёные яблоки
Приготовление:
С вечера хорошо солим птицу и обильно поливаем лимонным соком внутри и снаружи - нейтрализуем все запахи
Маринуем ночь или хотя бы 2 часа
Птица очень «любит» зеленые яблоки - мясо будет очень ароматным - нарезаем на дольки
Для соуса смешиваем:
Майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок (не надо больше специй, чтобы не перебить вкусы птицу смазываем обильно соусом, начиняем плотно яблоками, убираем в рукав для запекания, дырочки не делаем
У меня утка была около 2,5 кг - я выпекала два с

Медовый панчо с брусникой.

Ингредиенты:
Бисквит:
300 гр муки
220 гр жидкого меда
150 гр сливочного масла
100 гр сахара
6 яиц (СО)
6 гр соды
6 гр разрыхлителя
щепотка соли
Крем:
600 гр сметаны (от 33%)
сахарная пудра по вкусу
цедра апельсина
Брусничное кули:
200 гр брусники
60 гр сахара (тут на ваш вкус ориентируйтесь)
20 гр воды
7 гр кукурузного крахмала
Приготовление:
В сотейнике соедините бруснику с сахаром и прогрейте на среднем огне.
Крахмал разведите водой, тонкой струйкой влейте к бруснике.
Постоянно помешивая доведите до загустения. Бруснику накрываем пленкой и остужаем до комнатной температуры.
Переходим к бисквиту.
В сотейнике соединяе

Невероятно вкусный и красивый салат «Снег».

Ингредиенты
для салата:
картофель — 3-4 шт.;
куриная грудка — шт.;
яйца — 6 шт.;
сыр — 170-200 гр;
маринованные огурцы — 2 шт.;
французская горчица — 2 ст. л.;
майонез — 200 гр;
черный кунжут.
Ингредиенты для маринованного лука:
лук — шт.;
кипяток — 150 мл;
столовый уксус — 3-4 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.
Приготовление салата:
Сначала замаринуем лук. Одну луковицу мелко нарезаем. Перекладываем в миску, добавляем сахар, соль и 3-4 столовые ложки 9% уксуса. Затем заливаем горячей водой и маринуем в течение 30 минут.
Для салата куриную грудку отвариваем в кастрюльке и мелко нарезаем. Перекладываем ингредиент в миску. Заправляем 1-

Красивая закуска на новогодний стол

Ингредиенты:
мини моцарелла
руккола или листья салата
любая нарезка
бальзамический соус
шпажки
Приятного аппетита!

Отбивные из куриного филе.

Ингредиенты:
Филе грудки — 600 г
Сыр — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Йогурт натуральный — 200 г
Зелень укропа — 25 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить продукты.
2. Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон.
3. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кружочками, зелень мелко порезать.
4. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью.
5. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180°C.
Приятного аппетита!

Сэндвичи с тунцом.

Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.
тунец в собственном соку – 60 г.
сыр лёгкий – 20 г.
зелень
цельнозерновой хлеб

Запечённые шампиньоны. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:
шампиньоны – 800 г.
греческий йогурт – 250 г.
чеснок сухой
соль, перец
Приготовление:
1. Грибы перемешиваем со всеми ингредиентами.
2. Отправляем запекаться в разогретую духовку при 200 градусах 30 минут.

Новогодний закусочный торт

Ингредиенты:
- яйца - 4 шт
- молоко - 3 стакана
- мука - 220 гр
- мука - 1 ст.л
- соль, сахар - щепотка
- растительное масло - 3 ст.л
Начинка:
- творожный сыр - 500 гр
- красная рыбка - 300 гр
- огурец свежий - 3-4 шт
- укроп.

Нежнейший торт «Молочная девочка».

Ингредиенты:
Для коржей:
- Яйца — 2 штуки
- Ванильный сахар — 10 г
- Сгущённое молоко — 380 г
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
для крема:
- Сливки 33% — 300 мл
- Сахарная пудра — 70 г
- Крем-сыр — 170 г
- Фрукты или ягоды — по вкусу
Приготовление:
1. Миксером взбейте яйца. Добавьте ванильный сахар со сгущёнкой и продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса.
2․ Муку соедините с разрыхлителем. Яичную смесь взбейте на низкой скорости сначала с половиной муки, а после — с оставшейся. Тесто получится тягучим и не слишком жидким, как густая сметана.
3․ Противень застелите пергаментом и поставьте на него кулинарное кольцо диаметро

Слойки «Елочки» - очень красиво!

Ингредиенты:
слоеное тесто бездрожжевое – 500 г.
бекон
сыр
желток
семечки