Салат из печени трески.

Тресковая печень - это основной источник такого полезного и незаменимого продукта, как рыбий жир. В ней содержится большое количество витаминов A и D. Я хочу поделиться рецептом салата из печени трески, он получается нежный и вкусный, а добавление маринованного огурчика придаёт блюду особую пикантность.
Ингредиенты:
печень трески - 1 банка;
яйцо - 2 шт.;
горошек - 1/2 банки;
маринованный огурец - 2-3 шт. (маленькие);
лук зелёный;
майонез - 1 ч. л.
Приготовление:
Приготовить продукты для салата. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла. Лук вымыть и обсушить. С горошка слить жидкость.
Огурцы нарезать на куб

Сливочный соус с грибами.

Ингредиенты:
Грибы – 200-225 гр
Масло – 4 ст.л
Лук – 1 шт
Петрушка – 2-3 веточки
Сливки – 200 мл
Вода – 100 мл
Горчица – 1-2 ч.л
Крахмал – 1 ч.л (+ 4-5 ст.л воды)
Приготовление:
1. Влейте масло в сковороду, добавьте нарезанный лук и обжарьте.
2. Очистите грибы, мелко нарежьте и обжарьте в течение 3-4 минут на среднем огне.
3. Смешайте сливки, воду и горчицу. Влейте в сковороду и готовьте минут 5.
4. Затем смешайте крахмал с водой, влейте его в сковороду и оставьте ещё на несколько минут.
Приятного аппетита!

Готовим блинчики на завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:
Теплое молоко - 700 мл
Мука - 220 гр
Сахар - 2 ст.л
Яйца - 2 шт
Масло растительное 1 ст.л
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Смешиваем теплое молоко с сахаром, яйцом, солью, сахаром и растительным маслом, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем просеянную муку, хорошо взбиваем венчиком.
2. Жарим блинчики на сковородке смазанной маслом (если сковородка хорошая не обязательно смазывать каждый раз).
Приятного аппетита!

Вкуснейшие сырные булочки.

Однажды в супермаркете решила попробовать сырные булочки, которые там пекут постоянно. Купила несколько штук, и попробовав их поняла, что вкуснее в жизни не пробовала. Мягкие, нежные, с таким сырным-сырным вкусом. Когда их разламываешь, мякиш внутри такой воздушный, упругий и тягучий, чем-то напоминают заварные пирожные, только вкус другой.
Долго искала рецепт этого чуда в сети. Но по факту получалось все не то... И вот, наконец, мне удалось разгадать тайну этих маленьких сырных вкусняшек. Итак, Готовим!
Ингредиенты:
250 грамм муки
0,5 стакана молока
0,5 стакана воды
4 яйца,
120 грамм любого хорошо плавящегося сыра типа тильзитер, сметанковый, сливочный
60 грамм с

Тесто для пирожков. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Молоко тёплое - 400 мл
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сухие дрожжи - 1 ст.л
Растительное масло - 30 мл
Приготовление:
1. Ставим в тёплое место и даём ему подняться два раза, после второго подъёма приступаем к формированию пирожков, начинка по Вашему желанию!
Приятного аппетита!

Кабачковые лепешки.

Ингредиенты:
• кабачок – 1 шт.
• мука – 3 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль, специи
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Кабачок натереть на терке и отжать всю жидкость.
2. К кабачку добавить яйцо, муку, соль, специи, разрыхлитель. Все перемешать.
3. На разогретой сковороде сформировать форму оладий/лепешек, выпекать до готовности.

Нежные яблочные оладьи

Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Кефир - 250 мл
Сахар - 80 гр
Сода - 1 ч.л
Мука - 200 гр
Приготовление:
1. Яблоки почистить и натереть на мелкой терке.
2. Яйцо взбить с сахаром, добавить натертое яблоко, кефир, муку и соду, всё хорошо перемешать.
3. Обжаривать на сковороде с двух сторон до золотистости на медленном огне.
Приятного аппетита!

Творожная запеканка с изюмом.

Ингредиенты:
Творог (5%) - 500 гр
Яйца - 3 шт
Мука - 3 ст.л
Изюм - 30 гр
Сахарный песок (по вкусу)
Приготовление:
1. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до готовности
Приятного аппетита!

Кукурузные оладьи с ежевичным сиропом.

Ингредиенты:
соли: 1/2 Чайных ложки,
разрыхлителя: 3 Ст. ложки,
сахара: 4 Ст. ложки (плюс 1 чашка в сироп),
больших яйца: 2 Штуки,
ванильного экстракта: 3 Чайных ложки,
топленого сливочного масла: 4 Ст. ложки (плюс дополнительное сливочное масло для подачи),
ежевики: 450 Грамм (сироп),
кукурузного крахмала: 2 Ст. ложки (сироп),
кленовый сироп для подачи: По вкусу (по желанию)
Приготовление:
1. Смешать вместе в миске муку, кукурузную муку, соль, разрыхлитель и сахар. Отставить в сторону.
2. В отдельной миске смешать молоко, яйца и ванильный экстракт. Добавить яичную смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешать.
3. Перемешать с растопленным маслом. От

Творожные оладьи с кабачком.

Ингредиенты:
Кабачки - 600 г
Творог обезжиренный - 150 г
Яйца - 2 шт
Чеснок - 7 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Кабачки натереть на терке. Смешать в миске все ингредиенты. Нагреть масло в тефлоновой сковороде. Выкладывать тесто ложкой и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать с йогуртом.
Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками.

Ингредиенты
вода 2л
мясной фарш 200г
морковь 100г
картофель 300г
рис 100г
зеленый лук 40г
соль, перец
лавровый лист
Приготовление
Закипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
Из фарша сформировать фрикадельки.
Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее.

Манник с апельсином.

Ингредиенты:
Манка - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Кефир - 1 стакан
Ванильный сахар
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч.л
Соль - щепотка
Цедра апельсина
⠀
Приготовление:
1. В чашу добавляем сахар, ванильный сахар, манку и кефир. Перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы манка набухла.
2. Отдельно смешиваем яйца, соду, соль и цедру апельсина. Перемешиваем и соединяем со второй частью теста.
3. Тесто перелить в силиконовую форму и выпекать 20-25 минут при температуре 200 гр.
Приятного аппетита!

Морковный кекс. Вам точно понравится!

Ингредиенты:
2 яйца
150 г сахара
Щепотка соли
100 мл растительного масла
1 большая морковь
150 г муки
1 ч ложка разрыхлитель
Цедра 1 апельсина
Корица
Грецкие орехи
Апельсиновая пропитка:
Сок 1 апельсина
100 г сахара
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и солью в пышную белую пену. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать к яйцам, снова взбить. Влить масло, взбить.
Морковь натереть на мелкую терку и добавить в тесто. Затем добавить цедру, рубленые грецкие орехи и корицу. Массу хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Для пропитки в сотейник

Жареная кукуруза с сыром. Очень необычно!

Ингредиенты:
‣ консервированная кукуруза – 1 банка
‣ плавленый сыр – 1 брикетик
‣ специи – по вкусу
‣ молоко – 40 мл
‣ сыр моцарелла – 50 г