Картофельный гратен с грибами

Ингредиенты:
‣ картофель – 1 кг
‣ лук – 1 шт
‣ грибы – 400 г
‣ сливки 33% – 350 мл
‣ мускатный орех – 0,5 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ сыр сулугуни – 200 г

Слойка с помидорами и соусом песто

Ингредиенты:
‣ слоёное тесто – 200 г
‣ соус песто – 2-3 ч.л
‣ томаты – 2 шт
‣ моццарела – 120 г
‣ зелень и кедровые орехи – по желанию

Паста с томатами и шпинатом.

Ингредиенты:
Спагетти - 250 г
Томаты очищенные (можно свежие) - 300 г
Моцарелла - 200 г
Шпинат - 40 г
Прованские травы, соль по вкусу
Аджику добавим для пикантности - 1\3 ч.л.
Приготовление:
1. Спагетти отвариваем до состояния аль денте или на пару минут меньше, чем указано у вас на упаковке. 
2. Для томатного соуса нарезаем черри и лук, обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты на среднем огне. Добавляем тертые томаты , специи, соль и аджики, оставляю соус томиться еще 5 минут. 
3. Отправляем спагетти к томатному соусу, хорошо перемешиваем, обязательно кладем моцареллу и свежий шпинат. Эта паста сделает ваш вечер незабываемым.

Пицца на сковороде за 10 минут.

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Рулет из крабовых палочек.

Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета.
Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек
- 5 яиц
- 3 столовых ложек молока
- 5 столовых ложек муки
- 2 столовые ложки масла растительного
- 150 г сыра
- 3 вареных яйца
- 4 зубчика чеснока
- 100 г майонеза
- зелень укропа
- соль – по вкусу
Приготовление:
Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера.
Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке.
Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.
На противень постелить бума

Брауни с грецкими орехами.

Ингредиенты:
- Тёмный шоколад — 100 г
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 200 г
- Яйца — 4 штуки
- Мука — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Растительное масло — 1 ч. ложка
Приготовление:
1․ Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. В процессе помешивайте массу, чтобы она стала однородной. Можно воспользоваться микроволновкой. Положите шоколад и масло в подходящую посуду и отправьте в печь на 1 минуту при максимальной температуре. Затем тщательно перемешайте.
2․ В отдельной посуде взбейте сахар и яйца веничком или миксером.
3․ В остывшую шоколадную массу добавьте муку и хорошенько перемешайте.
4․ Соедините шоколадную массу с яичной.
5․ Измельчите

Брускетты с креветками на праздничный стол.

Ингредиенты:
Багет
Спелое авокадо – 2 шт.
Лимонный сок (чтобы авокадо не потемнело)
Помидор – 1 шт.
Красный лук – 1 маленькая луковица
Чеснок – 1 зубчик
Креветки
*можно еще по желанию добавить кинзу

Салат «Купеческий» со свининой, грибами и сыром.

Ингредиенты:
свинина вареная 300 г
грибы 200 г
зеленый горошек консервированный 1 банка
сыр 100 г
яйца 4 шт.
лук репчатый 2 шт.
огурцы маринованные 2 шт.
морковь вареная 1 шт.
майонез
масло растительное
соль
1. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком.
2. Нарезать кубиками отварную свинину, яйца.
3. Натереть на терке отварную морковь, маринованные огурцы, сыр.
4. Последовательность слоев: свинина, огурцы, тертая морковь, грибная обжарка, сыр, консервированный горошек, яйца.
5. Все продукты промазывать майонезом.
6. Салат можно выложить в виде кольца, в центр поставить стакан, а затем его удалить. Украсить веточками укроп

Шикарное горячее, идеально для праздничного стола!

Ингредиенты:
Стейки форели - 2 шт
Сливочное масло - 20 гр
Сливки (20%) - 100 мл
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ч.л
Приправы для рыбы или прованские травы - 1 ч.л
Соль
Шпинат - горсть
Приготовление:
1. Рыбу обжарить по минуте с каждой стороны.
2. В духовке запекать 15 минут при 180 гр.
3. Соус до кипения не доводить, постоянно помешивать. Убрать с огня как загустеет.
4. Можно приготовить без шпината.
Приятного аппетита!

Курочка под шубкой. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
Филе - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1/2 шт
Сыр - 150 гр
Приготовление:
1. Филе разделить на две части, каждую отбить. Обжарить с двух.
2. Выложить в противень
3. Обжарить лук, перец, чеснок, грибы, приправить по вкусу.
4. На филе выложить овощи и посыпать сыром.
5. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

Готовим имбирные пряники с корицей.

Ингредиенты: мука (200 г), сливочное масло (100 г), сахар (100 г), соль (0,5 ч. л.), яйцо (1 шт.), разрыхлитель теста (1 пакетик), имбирь тертый (1 ст. л.), корица молотая (0,5 ч. л.).
Приготовление:
В муку добавить разрыхлитель, соль, имбирь, корицу и перемешать.
Яйцо взбить с сахаром и сливочным маслом, перемешать с мучной смесью и убрать в холодильник на 2 часа.
Раскатать тесто и формой вырезать пряники. Выпекать 20-25 минут на 160°C. Украсить по желанию.

Мясо по-французски на новогодний стол!

Ингредиенты:
Картофель – 800 гр
Куриное филе – 500 гр
Шампиньоны – 250 гр
Помидоры – 300 гр
Лук – 1 шт
Сыр – 200 гр
Майонез
Соль, специи
Приготовление:
1. Картофель нарезаем тонкими слайсами, после отправляем его в миску. Добавляем соль, перец, приправу для картофеля, немного масла. Перемешиваем и выкладываем в форму.
2. Куриное филе хорошо отбиваем и кладем поверх картошки, посыпаем солью, перцем и приправой для курицы и покрываем хорошим слоем майонеза.
3. Овощи нарезаем кольцами, выкладываем с начала лук, затем грибы и помидоры. Накрываем все фольгой и отправляем выпекаться на 1 час при температуре 190 градусов.
4. В это время смешиваем сыр

Готовим вкусный и необычный салат в стаканах.

Ингредиенты:
Грибы - 200 гр
Морковь по-корейски - 200 гр
Соленый огурец - 200 гр
Печень куриная - 200 гр
Яйца - 4 шт желтка
Лук - 100 гр
Майонез легкий - 100 гр
Специи
Масло
⠀
Приготовление:
1. Тушим грибы с луком на минимальном количестве масла до готовновности.
2. Жарим куриную печень.
3. Отвариваем яйца.
4. Выкладываем в стаканчик слоями: жареные грибы с луком, морковка по корейски, огурцы соленые, печень куриная, морковь по корейски,грибы, яичный белок. Все слои смазываем майонезом.
Приятного аппетита!